ПрогородГлавная кулинарная драма зимы разворачивается не на сковороде у бабушки, а в лабораториях Роскачества.
Казалось бы, что может пойти не так с блинчиками?
Тесто, мясо — всё просто.
Но именно эта простота, как выяснилось, открывает безграничный простор
для творчества производителей.
Иногда — пугающего.
Решили проверить, действительно ли можно смело брать фаршированные блинчики к завтраку и на Масленицу, или проще испечь стопку самому и забыть о полуфабрикатах навсегда.
Взяли 20 марок.
Чисто российский продукт.
Итог — гремучая смесь из антибиотиков, ДНК-сюрпризов и микроорганизмов, которым впору населять Марс.
Мифы о мясной начинке, в которые нам врать не стыдно Потребитель — существо мнительное.
Нам кажется, что внутрь блина запихнули всё, кроме самого мяса.
Хрящи, жилы, перемолотые кости.
А если мясо всё-таки есть, то его общий вес не дотягивает и до трети от всей конструкции.
Опасения подтвердились ровно наполовину.
Да, у десяти брендов начинки оказалось меньше 30%.
Опережающий стандарт Роскачества такие фокусы не одобряет, но формально под суд за это не отдают.
Зато за «лишние» ингредиенты спрос жестче.
В одних блинчиках нашли сою, о которой производитель скромно умолчал.
В других — костную ткань.
Верный признак того, что мясо отделяли от костей под давлением, механически.
Метод дешевый, но для фарша не самый нежный.
А вот два производителя умудрились провернуть трюк с исчезновением говядины.
На упаковке — гордое «говядина», в реальности — ни следа ДНК коровы.
Вообще.
Такое даже детективом лень расследовать, настолько всё очевидно.
Когда блин тяжелее, чем ваши моральные принципы Роскачество установило норму:
масса одного блинчика — не более 85 граммов.
И это не прихоть диетологов, а вопрос вашей безопасности.
Профессор
Анастасия Семенова объясняет доходчиво:
большой блин сложно прогреть равномерно.
Снаружи — уже угли, внутри — ледяное крошево.
А перегрев — это реакция Майяра, которая, хоть и пахнет вкусно, но производит канцерогены.
Так что когда вы берете огромный блин, вы не экономите время, а просто жарите его дольше.
И зря.
Кстати, один экземпляр
весил 88,4 грамма.
Мелочь?
Возможно.
Но симптоматично.
Антибиотики, микробы и «пятнистая» репутация Главный антигерой исследования — микробиология.
В шести марках бактерий расплодилось больше, чем положено по закону.
В трех — подселили жильцов покрупнее:
кишечную палочку.
«ВкусВилл», «Морозко» и «Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых» — ваши блинчики пропускают завтрак без вас.
Еще один пункт — антибиотики.
Формально их нашли в следовых количествах, закон не нарушен.
Но стандарт Роскачества требует, чтобы их не было совсем.
Поэтому чашу со Знаком качества пронесли мимо этих брендов.
И только одна марка — «Сибирская коллекция» — прошла по всем параметрам.
Без кишечной палочки, без сои-невидимки, без лишних граммов.
Единственная, кому на Масленицу можно довериться без оглядки.
Так что смело брать фаршированные блинчики к завтраку пока рановато.
Но присматриваться — уже можно.
Просто читайте этикетки так, будто от этого зависит ваше утро понедельника.
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- "Продолжаю верить в справедливость и закон". Владислав Бакальчук раскрыл детали судебных разбирательств с бывшей женой Татьяной Ким...
- В Курской области выявили 28 случаев фиктивной регистрации иностранных граждан...
- Принц Гарри и Меган Маркл не могут найти дом после переезда в США...
- Депутат Нилов: у пенсионеров-должников могут удержать до 70% пенсии...
- "Помните про Гитлера". Ксения Собчак заявила, что не любит домашних животных...
- «Это вам не Нива»: Рендерные снимки 5-дверной Suzuki Jimny привели автомобилистов в восторг...
11:28, 12 Апр Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Роскачество одобрило эти марки сливочного масла Прогород Роскачество назвало 22 марки сливочного масла жирностью 82,5 процента без растительных добавок и кишечной палочки.
Только у «Избёнки» в 2020...
06:28, 14 Мар Пальмы – ноль, чистые сливки: Роскачество назвало проверенные бренды мороженного – смело берите себе и детям ПрогородСкоро лето, а значит, спрос на мороженое взлетит.
Роскачество проверило эскимо 19 популярных марок и выяснило, где настоящий пломбир, а где —...
19:11, 06 Апр В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки EMS-тренировки — это новый и эффективный подход в фитнесе, который сочетает обычную физическую нагрузку с воздействием электрических импульсов на мыш...
13:28, 27 Ноя Роскачество проверило оливковое масло. Половина оказалась с проблемами Специалисты Роскачества исследовали 15 торговых марок оливкового масла, представленных на российском рынке. Результаты оказались любопытными: почти в...
08:28, 18 Авг Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции Дрожжи и кишечная палочка - Роскачество проверило марки сметаны, которые популярны среди россиян: такую не стоит брать даже по акции Роскачество обна...
21:28, 01 Фев Смело берите по несколько пачек: Росконтроль одобрил эти марки молока, творога и сметаны Из архива Росконтроль провёл масштабную проверку молока и молочных продуктов, представив новый список товаров, безопасных для потребителей.
Молоко Чт...
11:28, 16 Авг Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Роскачество назвало худшие марки пельменей - не берите даже даром Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Роскачество назвало худшие марки пельменей - не берите даже даром Казалось бы, банальные пельмени – символ домаш...
21:28, 17 Авг Перемолотые рога и копыта в тесте: Роскачество назвало худшие марки пельменей. Не берите даже по акции Перемолотые рога и копыта в тесте: Роскачество назвало худшие марки пельменей. Не берите даже по акции Роскачество обнародовало шокирующие данные. Ка...
07:28, 05 Май Смело берите по 5 банок - внутри 100% арабика: Росконтроль рассказал о проверке брендов растворимого кофе ПрогородРастворимый кофе занимает около 13% мирового потребления, а в некоторых странах — до 50%. Его выбирают за скорость приготовления и более низк...
13:28, 11 Авг Янтарная жижа, масла нет - Роскачество проверило марки растительного масла, популярное среди россиян: такое не стоит брать даже по акции Янтарная жижа, масла нет - Роскачество проверило марки растительного масла, популярное среди россиян: такое не стоит брать даже по акции Роскачество ...
05:28, 08 Мар Короли чистоты и комфорта: Росконтроль назвал лучшие марки туалетной бумаги - смело берите по 4 пачки Прогород Дефицит туалетной бумаги остался в далёком советском прошлом. Сегодня прилавки ломятся от разнообразия: цветная, с запахами, с рисунками, тр...
16:28, 17 Окт Пальмы - ноль, только отборное какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело покупайте даже детям Пальмы - ноль, только отборное какао: Роскачество выявило лучшие шоколадные бренды - смело покупайте даже детям Отломить кусочек, вдохнуть аромат и п...
19:28, 09 Окт Просто смешиваю творог с кефиром и готовлю вкуснейшие творожные блинчики на завтрак: секрет удачного творожного теста - получится у всех Просто смешиваю творог с кефиром и готовлю вкуснейшие творожные блинчики на завтрак: секрет удачного творожного теста - получится у всех Ищете те сам...
17:28, 14 Фев Как Петербург отметит Масленицу-2026 Главные события – в Петропавловской крепости 21 и 22 февраля в Петропавловской крепости пройдет фестиваль "Сударыня Масленица". Тема этого года...
06:28, 17 Фев Роспотребнадзор назвал безопасную порцию блинов на Масленицу В 2026 году Масленица наступает рано по календарю. Для многих это хорошая новость — это значит, что скоро весна. Особой теплоты настроению должны при...
06:28, 17 Фев Опубликован полный перечень народных гуляний на Масленицу в Твери Администрация Твери сообщила о начале мероприятий, приуроченных к масленичной неделе. В учреждениях культуры они стартовали в первый же день — 16 фев...
09:28, 12 Фев Когда будем праздновать Масленицу в 2026 году: точные даты, духовный смысл и традиции праздника ПрогородФевраль. За окном серо, ветрено и до зелени ещё далеко. И тут — бац! — запах блинов, звон сковородок и ощущение, что солнце решило заглянуть ...
17:28, 18 Фев Блины с красной икрой и народные костюмы: как Яна Рудковская, Виктория Шелягова, Оксана Самойлова и Наталья Давыдова отмечают Масленицу Всю третью неделю февраля в России (и не только) отмечают Масленицу, во время которой почётное место на обеденных столах занимают блины. Spletnik рас...
14:28, 22 Фев Анна Седокова с сыном, Тимур Родригез с Катей Кабак, Полина Аскери и Митя Фомин посетили светскую Масленицу в "Лужниках" В субботу в La Raquette Bistro (проект Pinskiy & Co) в "Лужниках" прошла Масленица. Мероприятие посетили Анна Седокова с сыном, Тимур Родригез и Катя...
15:28, 13 Ноя Роскачество рекомендует не говорить лишнего рядом с умными колонками В Роскачестве напомнили, что рядом с умными колонками лучше не обсуждать важные темы. Полную приватность, по словам экспертов, может обеспечить тольк...
21:28, 01 Фев 7 худших мест в поезде: не берите билеты - хитростями поделился опытный турист ПрогородСотни ночей в пути преподают суровые, но полезные уроки. Есть в вагонах дальнего следования места, способные превратить даже короткую поездку...
04:28, 30 Янв Запасайтесь пачками - Роскачество одобряет: названы лучшие марки соли Из архива Мы привыкли, что на кухне всегда есть пакетик с солью. Но мало, кто задумывается, какая марка соли хорошая, а какая- нет. Люди могут брать ...
12:28, 30 Янв Нет костей, сплошное мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей Из архива Покупая пельмени, задумываетесь ли вы о том, какая марка является самой лучшей? Если нет, то специалисты Роскачества провели комплексное ис...
16:28, 12 Сен Берите за раз 3 штуки: какие колбасы считаются самыми лучшими - ищем на этикетке такие буквы Берите за раз 3 штуки: какие колбасы считаются самыми лучшими - ищем на этикетке такие буквы Вкусная домашняя колбаса — мечта. Но реальность такова: ...
22:28, 22 Янв Смело, тревожно, дешево: обзор хоррора «Возвращение в Сайлент Хилл» В России стартовал показ фильма «Возвращение в Сайлент Хилл», в основе которого лежит культовая видеоигра Silent Hill 2. Режиссером стал Кристоф Ган,...
09:28, 07 Май Можно брать по 5 пачек - внутри чистое мясо: Роскачество назвало лучшие марки пельменей ПрогородПельмени — это тот продукт, который есть в морозилке почти у каждого. Но что именно лежит внутри аккуратных пачек? Производители часто заменя...
14:28, 26 Окт Роскачество обнаружило кислоты и нитраты в соусах: а мы скупаем эти баночки и добавляем во все блюда - даже детям даем Роскачество обнаружило кислоты и нитраты в соусах: а мы скупаем эти баночки и добавляем во все блюда - даже детям даемПочти на каждой кухне стоит бан...
09:28, 28 Сен Такое количество нарушений наши эксперты видят впервые: в Росконтроле назвали худшие бренды куриной голени - не берите даже с 50% скидкой Такое количество нарушений наши эксперты видят впервые: в Росконтроле назвали худшие бренды куриной голени - не берите даже с 50% скидкой Куриная гол...
04:28, 28 Сен Фавориты и разочарования "Ермолино": что смело нужно покупать, а что лучше обходить стороной — отзыв постоянного покупателя Фавориты и разочарования "Ермолино": что смело нужно покупать, а что лучше обходить стороной — отзыв постоянного покупателя Магазины «Ермолино» уже п...
15:28, 02 Дек 5 пород собак, которые обожают своих хозяев до беспамятства - можно смело заводить себе и детям pxhere.com Мечтаете о питомце, который будет обожать вас до беспамятства? О том, кто встретит у двери, как самого дорогого гостя, и будет следовать з...
05:28, 01 Дек Если ваш мастер маникюра делает это с вашими руками - смело требуйте скидку 50%: про эти нюансы в салонах вам не расскажут Прогород Представьте ситуацию: вы приходите в салон за красотой и отдыхом, а попадаете на сеанс бесплатной психотерапии. Только не в роли пациента, а...
08:28, 17 Фев Смело вычеркивайте таких людей из жизни, пока не слишком поздно - древняя китайская пословица все расставит на свои места ПроГородБывает такое: вы всегда пишете первыми, зовете гулять, интересуетесь делами, выслушиваете чужие проблемы. А в ответ — сухое «спасибо» и ноль ...
07:28, 15 Окт В Росконтроле назвали лучшие бренды белорусских продуктов: сливочное масло, молоко, йогурты - можете смело покупать даже детям В Росконтроле назвали лучшие бренды белорусских продуктов: сливочное масло, молоко, йогурты - можете смело покупать даже детям Белорусские бренды в Р...
15:28, 15 Окт Муки нет, только белая пыль: в Роскачестсве назвали марки популярной муки, которая попала в черный список - не берите даже со скидкой 50% Муки нет, только белая пыль: в Роскачестсве назвали марки популярной муки, которая попала в черный список - не берите даже со скидкой 50% Без муки сл...
10:28, 09 Апр Этого масла можете смело брать по 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие марки подсолнечного масла ПрогородРоскачество исследовало 21 марку рафинированного дезодорированного подсолнечного масла. Повышенным требованиям соответствуют 18 товаров. Лучш...
23:28, 21 Янв Плюсы и минусы смартфонов HONOR. Какие модели можно брать смело, а какие не стоят внимания? Бренд HONOR предлагает ряд смартфонов в разных ценовых сегментах. Некоторые модели выделяются удачным сочетанием характеристик, в то время как другие...
00:28, 18 Янв Плюсы и минусы смартфонов Realme. Какие модели можно брать смело, а какие не стоят внимания? Сайт Mobile-Review проанализировал актуальные модели смартфонов Realme и дал рекомендации по их выбору. Анализ основан на оценке характеристик, цены ...
23:28, 19 Янв Плюсы и минусы смартфонов Samsung. Какие модели можно брать смело, а какие не стоят внимания? Смартфоны Samsung сохраняют популярность на российском рынке, занимая второе место по продажам. Это объясняется силой бренда и привычкой потребителей...
Топ новости часа