Возможно, с изобретением водки Менделеев опоздал на 400 лет Кажется, что водка — это самый простой алкогольный напиток.
Смешал спирт с водой и все, готово!
Однако, за этим прозрачным раствором скрывается густая сетка из мифов и даже скандалов.
Про историю изобретения водки можно снять детективный сериал.
Кто же на самом деле приложил руку к созданию этого крепкого напитка?
Почему в водке 40 градусов?
Самый известный «изобретатель» водки — Дмитрий Менделеев.
Многие искренне верят, что великий химик лично придумал рецепт водки.
На самом деле все сложнее и интереснее.
Днем рождения русской водки принято считать 31 января 1865 года.
В этот день Менделеев защитил диссертацию «Рассуждение о соединении спирта с водою».
Но он не изобретал напиток с нуля — он искал идеальные пропорции.
Обложка «Рассуждения о соединении спирта с водою».
Источник изображения: viewer.rsl.ru Ученый выяснил забавную вещь:
если смешать пол-литра спирта и пол-литра воды, литра раствора не получится.
Произойдет «усушка»!
Жидкости вступают в реакцию, и часть объема буквально исчезает.
Менделеев вычислил, что сорокаградусный раствор — это идеальный компромисс.
При 25–30 градусах водка невкусная, а при 43–45 чувствуется уже хорошо, но получается дороже в производстве.
А вот 40 градусов стали «золотой серединой» между вкусом и выгодой.
Но есть нюанс.
Еще до Менделеева министр финансов Михаил Рейтерн приказал выпускать водку крепостью 40 градусов вместо прежних 38,5.
И сделал он это не ради вкуса, а ради бухгалтерии:
круглые цифры сильно упрощали подсчет акцизов.
Так что у сорокаградусной два отца — ученый и чиновник.
Кто изобрел прототип водки Если копнуть глубже, выяснится, что Менделеев опоздал лет на 400.
По данным Коммерсанта, настоящим изобретателем водки был монах Чудова монастыря Исидор.
Еще в Средние века он соорудил прообраз самогонного аппарата и перегнал забродившее вино.
Получился крепкий спирт, который монах разбавил родниковой водой.
Напиток стал слабее, зато его можно было пить без риска отравиться, как случалось с неочищенной брагой.
Это было революцией.
Ведь до Исидора алкоголь в основном бродил сам собой, и отравления случались сплошь и рядом.
Исидор
догадался, что брагу можно выпаривать, а конденсат собирать.
Так на Руси появился первый прототип водки.
Какой была советская водка «Рыковка» Интересно, что после Менделеева водка не сразу стала сорокаградусной.
В середине 1920-х годов в СССР вернули 38-градусную.
В народе ее прозвали «рыковкой» — в честь председателя Совнаркома Алексея Рыкова.
Вот помните знаменитый диалог из «Собачьего сердца»?
Профессор
Преображенский требует налить «обыкновенной русской водки» и возмущается:
«Водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, и бог знает, чего они туда плеснули».
Булгаков писал роман в 1925 году, как раз в разгар
«рыковской» эпохи.
Так что слова профессора — это отсылка к реальной истории.
Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем канале в MAX.
Подпишитесь прямо сейчас!
А само слово «водка» появилось позже самого напитка — в 17-18 веках.
Филологи считают, что оно произошло от слова «вода».
Или от латинского сочетания «aqua vita» — вода жизни.
Что, согласитесь, звучит красиво.
Сообщает hi-news.ru
Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- "Продолжаю верить в справедливость и закон". Владислав Бакальчук раскрыл детали судебных разбирательств с бывшей женой Татьяной Ким...
- В Курской области выявили 28 случаев фиктивной регистрации иностранных граждан...
- Принц Гарри и Меган Маркл не могут найти дом после переезда в США...
- Депутат Нилов: у пенсионеров-должников могут удержать до 70% пенсии...
- "Помните про Гитлера". Ксения Собчак заявила, что не любит домашних животных...
- «Это вам не Нива»: Рендерные снимки 5-дверной Suzuki Jimny привели автомобилистов в восторг...
02:28, 21 Авг Японский учёный изобрёл энергогенерирующий материал из избыточного тепла человеческого тела Пластины с датчиками могут решить проблему нехватки энергоресурсов, считает Тору Сугахара. Японский учёный префектуры Осака изобрели энергогенерирующ...
18:28, 06 Дек Минфин планирует поднять минимальные цены на водку до 409 рублей Ведомство обсуждает с производителями новые минимальные розничные цены (МРЦ) на крепкий алкоголь. Они должны начать действовать с января 2026 года. Э...
19:11, 06 Апр В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки EMS-тренировки — это новый и эффективный подход в фитнесе, который сочетает обычную физическую нагрузку с воздействием электрических импульсов на мыш...
13:28, 30 Мар Илюмжинов об игре с Фишером: «Мы пили водку, закусывая черной икрой и пельменями. Тот вечер в компании Бобби – самое большое счастье. Он гений, полубог, который спустился на землю» Бывший президент Международной шахматной федерации (ФИДЕ) Кирсан Илюмжинов поделился воспоминаниями об игре с 11-м чемпионом мира Робертом Фишером . ...
08:28, 18 Мар Audi поделилась первым изображением нового электромобиля A2 Премьера новинки, которая призвана заменить на конвейере модели A1 и Q2, состоится осенью 2026 года, вероятно, на автосалоне в Мюнхене.
Об этом сообщ...
10:28, 09 Окт Сгниет с первым уловом: Лодка из «Москвича» - это сильно Вот почему вода в трубах ржавая. Завод АЗЛК некогда был одним из передовых в Советском Союзе и выпускал конкурентоспособные машины, имея успех даже н...
16:28, 05 Окт Кто на самом деле первым открыл Америку: это был не Колумб Христофор Колумб был отнюдь не первым человеком, который увидел Америку Когда мы вспоминаем школьные уроки истории, имя Христофора Колумба чаще всего...
00:28, 18 Дек Россиянам рассказали, как распознать гонконгский грипп по первым симптомам В России продолжается сезонный подъем заболеваемости гриппом, и доминирует гонконгский штамм.
Врач Светлана Вахрушева в разговоре с РИА Новости расск...
19:28, 12 Мар Белла Хадид стала первым амбассадором Prada Beauty Модный дом Prada сделал 29-летнюю модель Беллу Хадид первым глобальным амбассадором своей бьюти-линии. Она представит новый продукт — румяна Prada To...
15:28, 17 Апр Автопроизводитель Seres из Китая первым запатентовал автомобильный туалет Впервые в автоиндустрии предложено решение для длительных поездок – скрытый под задним сиденьем компактный санузел с вакуумной системой слива. Китайс...
03:28, 03 Янв При атаке в Хорлах ВСУ первым ударом заблокировали выход из гостиницы Уполномоченный по правам человека в Херсонской области Сергей Георгиев со ссылкой на очевидцев рассказал подробности ударов вооруженных сил Украины п...
15:28, 11 Апр Tubi стал первым стриминговым сервисом, интегрированным в ChatGPT Американский бесплатный стриминговый сервис Tubi, принадлежащий Fox Corporatio, стал первой платформой потокового видео, интегрированной в ChatGPT. А...
22:28, 27 Фев Infinix объявила Юну из ITZY первым глобальным амбассадором бренда Компания Infinix официально представила своего первого глобального амбассадора — Юну из K-pop-группы ITZY. Коллектив был сформирован в 2019 год...
21:28, 08 Окт Криштиану Роналду стал первым в истории футболистом-миллиардером Криштиану Роналду стал первым в истории футболистом-миллиардером, сообщает Bloomberg. Его состояние оценили в 1,4 миллиарда долларов.Минувшим летом 4...
22:28, 14 Фев Первым поверил в Ови. Москва простилась с тренером Александром Филипповым 14 февраля 2026 года на Машкинском кладбище в Химках похоронили Александра Николаевича Филиппова — чемпиона мира и Европы, легендарного защитника мос...
21:28, 29 Янв Realme P4 Power стал первым смартфоном бренда с батареей на 10 001 мА·ч Realme представила свой первый смартфон с аккумулятором емкостью более 10 000 мА·ч — модель Realme P4 Power, оснащённую батареей на 10 001 мА·ч...
05:28, 27 Сен Honor MagicPad 3 Pro станет первым планшетом с Snapdragon 8 Elite Gen 5 Компания Honor подтвердила, что её следующий флагманский планшет MagicPad 3 Pro будет оснащён новым процессором Qualcomm Snapdragon 8 Elite Gen 5. Об...
21:28, 25 Сен Xiaomi 17 стал первым смартфоном на базе Snapdragon 8 Elite Gen 5 В Китае состоялась презентация флагманской серии Xiaomi 17, в которую вошли три модели — Xiaomi 17, 17 Pro и 17 Pro Max. В этой новости мы расс...
09:28, 16 Дек Илон Маск первым в истории достиг состояния в $600 млрд Американский предприниматель Илон Маск стал первым человеком в мире, чье состояние превысило 600 миллиардов долларов. Об этом сообщил журнал Forbes. ...
09:28, 26 Фев Первым был портрет питомца: Яковлева рассказала о зависимости сына от татуировок Народная артистка РФ Елена Яковлева обсудила зависимость единственного сына Дениса Шальных от татуировок в интервью Надежде Стрелец. По словам актрис...
12:28, 30 Янв Что делать первым - клеить обои или натягивать потолок: запомните на всю жизнь Шедеврум Вечный спор, способный поссорить даже самых мирных соседей по ремонту. Что же идет вначале — безупречные стены или идеальный потолок? Ответ,...
08:28, 21 Сен Глава Татарстана первым получил «товарный» российский минивэн Sollers SP7 На церемонии инаугурации раиса Татарстана Рустама Минниханова в Казани использовали российский минивэн Sollers SP7. Эта модель была представлена в ок...
11:28, 30 Сен Официально: HONOR MagicPad 3 Pro станет первым планшетом на Snapdragon 8 Elite Gen 5 Бренд HONOR официально заявил, что следующий планшет — MagicPad 3 Pro — станет первым устройством в своём классе на базе нового процессора Qualcomm S...
05:28, 02 Сен Huawei проучит США: Первым смартфоном с HongMeng OS будет Mate 30 Lite В эти выходные представят линейку флагманских смартфонов с HongMeng OS, которые выйдут в середине сентября. Несмотря на заявления представителей кита...
02:28, 12 Сен Фьюри или Джошуа? Кто станет первым «абсолютным» чемпионом мира во всех 4 категориях Осенью один из бойцов может навсегда вписать своё имя в историю. В 2020 году фанаты бокса могут стать свидетелями исторического события, а именно поя...
07:28, 01 Янв Зохран Мамдани стал первым мэром Нью-Йорка, принесшим присягу на коране Зохран Мамдани официально вступил в должность мэра Нью-Йорка, впервые в истории города принеся присягу на коране на закрытой церемонии в заброшенном ...
19:28, 05 Дек Infinix Note 60 Ultra станет первым смартфоном бренда с дизайном от Pininfarina Компания Infinix анонсировала выход нового флагманского смартфона Note 60 Ultra, который будет создан в сотрудничестве с итальянским дизайнерским бюр...
00:28, 21 Авг Google Pixel 10 Pro Fold стал первым складным смартфоном с защитой IP68 Помимо традиционных смартфонов Pixel 10, 10 Pro и 10 Pro XL компания Google представила складной Pixel 10 Pro Fold. Аппарат стал первым складным смар...
03:28, 23 Сен Забытый ученый, опередивший Галилея: кто на самом деле первым составил карту Луны Томас Харриот опередил многих ученых своего времени, но остался неизвестным Кто был первым человеком, который посмотрел на Луну через телескоп? Почти...
01:28, 17 Дек Илон Маск стал первым человеком в истории с состоянием более 600 млрд долларов 54-летний Илон Маск стал первым человеком в истории, размер состояния которого превысил 600 млрд долларов, сообщает Forbes.На резкое увеличение состо...
10:28, 02 Окт Илон Маск стал первым человеком в истории, чьё состояние достигло 500 млрд долларов Илон Маск стал первым в истории человеком, размер состояния которого достиг 500 миллиардов долларов, сообщает Forbes.По подсчётам журнала, накануне, ...
00:28, 18 Апр Это будет мощный скачок скорости: Samsung Galaxy S27 Ultra первым получит память UFS 5.0 Похоже, Samsung готовит одно из самых заметных улучшений во флагманах за последние годы. По данным инсайдера yeux1122, будущий Galaxy S27 Ultra может...
02:28, 02 Янв Что увидели первым на картинке? Этот быстрый тест личности расскажет о вас то, что вы сами не замечали Наш мозг — отличный шпион, который постоянно выдаёт наши секреты. Особенно когда ему кажется, что он просто разглядывает картинку. Оптические иллюзии...
09:28, 08 Мар NASA подтвердило: миссия DART стала первым случаем изменения орбиты астероида человеком В сентябре 2022 года автоматический аппарат NASA DART (Double Asteroid Redirection Test) совершил контрлируемое столкновение с малым спутником астеро...
05:28, 14 Мар Почти 400 выпускников российских вузов выбрали Калининскую АЭС первым местом работы за последние пять лет За последние пять лет своим первым местом работы Калининскую АЭС (филиал АО «Концерн Росэнергоатом») выбрали 387 выпускников высших учебных заведений...
09:28, 24 Окт "Мой великий учитель жизни". Сати Казанова публично поздравила дочь с первым днём рождения Сати Казанова, которая осенью прошлого года впервые стала мамой, публично поздравила дочь с первым днём рождения. По особому случаю 43-летняя певица ...
09:28, 28 Окт Новая соседка Земли: суперземля GJ 251c может стать первым подтверждением внеземной жизни Астрономы сообщили об открытии новой экзопланеты, которая может оказаться пригодной для жизни. Суперземля под названием GJ 251c находится всего в 18 ...
03:28, 26 Апр Космоплан Dream Chaser успешно прошёл ключевые акустические испытания перед первым полётом Аппарат Sierra Space подтвердил прочность конструкции при нагрузках, сопоставимых со стартом ракетыКосмоплан Dream Chaser компании Sierra Space успеш...
23:28, 29 Авг Обнажённая Майли Сайрус стала первым амбассадором в истории бренда Maison Margiela — и столкнулась с критикой 32-летняя Майли Сайрус стала первой знаменитостью, которая снялась в рекламной кампании Maison Margiela за всю историю модного дома. Певица стала лиц...
02:28, 18 Дек Российский футболист Матвей Сафонов стал первым вратарём в истории, который отразил четыре пенальти подряд 26-летний российский голкипер Матвей Сафонов принёс французскому клубу ПСЖ победу в Межконтинентальном кубке и установил рекорд. В серии послематчевы...
03:28, 21 Янв Видео с "украденным" первым танцем и пародия на Болливуд: конфликт старшего сына Бекхэмов с родителями разошёлся на мемы Соцсети заполонили мемы по следам скандала с откровениями старшего сына Виктории и Дэвида Бекхэм — Бруклина, который ранее выступил против семьи, зая...
17:28, 20 Янв Видео с "украденным" первым танцем и пародии на Болливуд: конфликт старшего сына Бекхэмов с родителями разошёлся на мемы Соцсети заполонили мемы по следам скандала с откровениями старшего сына Виктории и Дэвида Бекхэм — Бруклина, который ранее выступил против семьи, зая...
19:28, 09 Окт С первым снегом беру 3 литра уксуса: хитрость рассказал старичок из глухой деревни — дома спокойно всю зиму С первым снегом беру 3 литра уксуса: хитрость рассказал старичок из глухой деревни — дома спокойно всю зиму Дачный дом — место для отдыха, но только ...
10:28, 27 Авг Этот салат "огурцы с луком" на зиму всегда заканчивается первым: весь секрет в его аромате - просто заливаю кипятком и никакой мороки Этот салат "огурцы с луком" на зиму всегда заканчивается первым: весь секрет в его аромате - просто заливаю кипятком и никакой мороки Этот салат из о...
06:28, 05 Ноя Друг Маска, Джаред Айзекман, который стал первым частным лицом, совершившим выход в открытый космос, собирается возглавить NASA Президент США Дональд Трамп заявил, что он повторно выдвигает кандидатуру Джареда Айзекмана, астронавта и друга миллиардера и основателя SpaceX Илона...
12:28, 27 Янв Саусь в «Спартаке», «Металлург» первым вышел в плей-офф, Франция не будет бойкотировать ЧМ-2026, Капризов – 1-я звезда недели в НХЛ, Шумахер больше не прикован к постели и другие новости 1. «Спартак» купил полузащитника Владислава Сауся у «Балтики». Контракт – до 2030 года. Москвичи представили новичка в стиле «Южного Парка». В видео ...
17:28, 23 Мар Не только флагманский смартфон, но и отличная компактная камера со стабилизацией уровня карданного подвеса: Vivo X300 Ultra стал первым смартфоном с датчиком Sony LYTIA 901 Компания Vivo представила подробные характеристики Vivo X300 Ultra, которые ясно показывают, что этот телефон позиционируется не как типичный флагман...
04:28, 18 Дек «Нам доверяет вратарь, который первым в истории отразил четыре пенальти подряд в серии на турнире ФИФА. Горд, что мы – часть истории». Спиряков о перформансе Сафонова Экс-игрок «Амкала» Евгений Спиряков высказался о перфомансе вратаря «ПСЖ» Матвея Сафонова. В матче Межконтинентального кубка ФИФА россиянин взял четы...
13:28, 30 Мар Илюмжинов снимет санкции с российских шахматистов, если возглавит ФИДЕ: «Первым делом я верну флаг и закреплю в уставе, что такие санкции недопустимы в отношении любой страны» Бывший президент Международной шахматной федерации (ФИДЕ) Кирсан Илюмжинов заявил, что разрешил бы российским спортсменам выступать с флагом и гимном...