Как организовать здоровый праздничный стол на Пасху

Опубликовано: 23:28, 06.04.2026

Как правильно и безопасно для здоровья накрыть праздничный стол, Metro рассказал терапевт, специалист по ультразвуковой диагностике Центра молекулярной диагностики CMD Оренбург ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспоребнадзора Сергей Исковских.


Грамотный переход от постного рациона По словам эксперта, после периода ограничений в еде пищеварительная система становится особенно чувствительной, поэтому резкое возвращение к привычному питанию может вызвать дискомфорт.


В первый день лучше ограничиться небольшими порциями.


Начинать лучше с легкоусвояемых продуктов:


кисломолочных напитков, тушёных овощей.


Мясные блюда вводить в рацион врач советует поэтапно.


Оптимальные способы приготовления: тушение, варка на пару и запекание.


Главный атрибут весеннего торжества –


крашеные яйца – содержат много белка, но их избыток создаёт нагрузку на организм. –


Рекомендуемые нормы употребления яиц для людей без хронических заболеваний – 1–2 штуки ежедневно, –


говорит Сергей Исковских. –


При проблемах с сердечно-сосудистой системой –


до 4 яиц в неделю, а при нарушениях пищеварения стоит отдать предпочтение только белку.


Сочетайте этот продукт со свежей зеленью или овощными салатами!


Полезная альтернатива традиционной выпечке Классический праздничный кулич можно сделать более полезным, если изменить некоторые ингредиенты.


Пшеничную муку можно заменить на смесь цельнозерновой с овсяными хлопьями.


Вместо сахара использовать натуральный мёд или фруктовые пюре.


За жировую основу взять йогурт или растительные аналоги.


Будут уместны и полезные добавки:


молотые орехи, тёртая морковь.


Эксперт также не советует переедать кулич на праздник, рекомендуемая порция:


около 50–70 грамм за один приём пищи.


Питательная творожная пасха: секреты приготовления Творожное угощение может стать ценным источником белка, если правильно подобрать компоненты.


Ключевых моментов несколько:


выбирайте творог средней жирности (5–9%).


Для сладости используйте натуральные сиропы или спелые бананы.


Вместо сливочного масла добавьте авокадо для нежной текстуры.


Украшайте пасху сухофруктами и орехами вместо цветных цукатов.


Будет полезным сочетание творожной пасхи с цельнозерновыми тостами или свежими ягодами.


Сбалансированное праздничное меню Чтобы застолье принесло только удовольствие, дополните стол полезными блюдами: свежие овощные нарезки с зеленью, рыба, приготовленная в духовке с лимоном, квашеные овощи для улучшения пищеварения, фруктовые ассорти вместо кондитерских изделий.


Принцип составления тарелки прост, но эффективен:


половину заполните овощами, четверть –


белковыми продуктами, оставшуюся часть – сложными углеводами. –


Встречая светлый день, помните, что настоящее удовольствие –


в умеренности и качестве блюд, – советует Сергей Исковских. –


Готовьте из натуральных продуктов, контролируйте порции, и тогда хорошее самочувствие станет лучшим подарком к празднику.


Желаю вам вкусной и здоровой Пасхи!


Как организовать здоровый праздничный стол на Пасху

Сообщает www.metronews.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Вместо кулича на Пасху выпекаю сдобный Венок с цукатами и орехами: вкуснее в 3 раза, украсит праздничный стол 20:28, 01 Апр Вместо кулича на Пасху выпекаю сдобный "Венок" с цукатами и орехами: вкуснее в 3 раза, украсит праздничный стол Шедеврум Классический кулич — традиция, которую никто не отменяет. Но если хочется удивить гостей и разнообразить пасхальную выпечку, стоит обратить ...

Попробовала и 100% буду готовить снова - Печёнка под шубой: обалденно вкусный салат на праздничный стол 22:28, 04 Янв Попробовала и 100% буду готовить снова - Печёнка под шубой: обалденно вкусный салат на праздничный стол Шедеврум Есть блюда, которые пробуешь раз — и сразу понимаешь: это навсегда. Салат «Печёнка под шубой» — как раз такой случай. Необычное сочетание, г...

В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки 19:11, 06 Апр В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки EMS-тренировки — это новый и эффективный подход в фитнесе, который сочетает обычную физическую нагрузку с воздействием электрических импульсов на мыш...

Три простых продукта на тёрку  и сытная намазка на хлеб уже готова: подойдет и на завтрак и на праздничный стол 08:28, 03 Янв Три простых продукта на тёрку — и сытная намазка на хлеб уже готова: подойдет и на завтрак и на праздничный стол прогород Тот самый случай, когда гениальное — просто. Сытная намазка на хлеб из трех продуктов, протертых на терке, — это не рецепт, а почти магия. П...

Что взять в Красное&Белое перед Новым годом: подборка вкусных и недорогих продуктов, которые спасут праздничный стол 21:28, 04 Дек Что взять в «Красное&Белое» перед Новым годом: подборка вкусных и недорогих продуктов, которые спасут праздничный стол Прогород Цены в предновогодней суматохе ведут себя, как листики в ураган — крутятся и улетают вверх. Кажется, вчера еще было одно, а сегодня уже совс...

Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость 08:28, 18 Авг Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Признаться, леч...

Весь Светофор праздничный: мандарины по 116 рублей за кг, свежая свинина на кости 234 рублей - вот что присмотрела себе на новогодний стол 15:28, 23 Дек Весь Светофор праздничный: мандарины по 116 рублей за кг, свежая свинина на кости 234 рублей - вот что присмотрела себе на новогодний стол прогород Новый год стучится в дверь, а в голове вертятся одни и те же вопросы: чем удивить гостей, как не разориться и что вообще есть в магазинах, к...

Исправляю вытянутую рассаду томатов за 1 неделю: за 8 простых шагов возвращаю растениям здоровый вид 09:28, 23 Дек Исправляю вытянутую рассаду томатов за 1 неделю: за 8 простых шагов возвращаю растениям здоровый вид прогород Бледные, тонкие, будто ниточки, стебли, которые гнутся от дуновения… Знакомое зрелище? Вытянутая рассада томатов — это не приговор урожаю, а...

02:28, 10 Сен Сможет ли Кадыров исполнить мечту Емельяненко — организовать бой с Кличко Александр приходил в бокс ради поединка с легендарными украинцами, а Рамзан Ахматович их друг. В далеком 2008 году мл. Емельяненко решил податься в б...

05:28, 27 Авг Пригожин призвал организовать сбор денег на лечение Заворотнюк Иосиф готов бесплатно руководить фондом помощи артистам. Эксперт комиссии по СМИ Общественной палаты России Вадим Манукян предложил создать организац...

12:28, 11 Дек Минпромторг РФ предложил организовать пивные ярмарки по аналогии с Октоберфестом По данным газеты «Коммерсантъ», чиновники планируют проводить такие фестивали в регионах. Это предложение входит в комплекс мер, направленных на подд...

08:50, 20 Мар Ответственное хранение подходит для выхода на новые рынки, когда необходимо быстро организовать логистику в другом регионе без значительных вложений Ответственное хранение как современное решение для бизнеса Ответственное хранение — это комплексная услуга, которая обеспечивает не только размеще...

12:28, 23 Авг В Брянске прошел праздничный концерт Мероприятие посетили Губернатор Александр Богомаз, председатель Комитета Государственной Думы ФС РФ по физической культуре и спорту Олег Матыцин, гла...

11:28, 21 Фев 23 февраля в Твери прогремит праздничный салют В Твери 23 февраля в День защитника Отечества состоится возложение цветов к стеле «Город воинской славы» и торжественное прохождение маршем военнослу...

08:28, 06 Янв Вот так гусь! Как приготовить праздничный обед на Рождество 6 января заканчивается пост, это Сочельник Рождества — день самых строгих ограничений. Есть нельзя «до первой звезды», символизирующей Вифлеемскую зв...

05:28, 08 Дек Москва запускает праздничный проект Зима в Москве — Яндекс Путешествия Праздничные дни всё чаще становятся возможностью устроить себе короткое зимнее путешествие и встретить Новый год в новой атмосфере. Многие города гот...

17:28, 23 Авг В День Государственного флага России в Брянске прошел праздничный автопробег 22 августа на парковке Кургана Бессмертия в Брянске стартовал автопробег, посвященный Дню Государственного флага Российской Федерации. На старте меро...

05:28, 28 Апр Летающий мусор: как праздничный декор превращается в смертельную угрозу для океана Воздушные шары — это не просто латексный декор. Это летучие бомбы замедленного действия. Мы привыкли запускать их в небо на свадьбах, а в итоге получ...

09:28, 26 Мар Чем нельзя украшать яйца на Пасху? Один из самых узнаваемых символов Пасхи — это крашеные или расписные яички, которые принято есть в дни пасхальных торжеств, а также преподносить в ка...

18:28, 05 Мар Праздничный ужин по сигналу таймера: северные рестораны вводят жесткий регламент для всех гостей Феномен гастрономического ажиотажа в преддверии Международного женского дня трансформирует привычные алгоритмы взаимодействия рестораторов и гостей в...

09:28, 17 Апр В Пасху Тверь рукоплескала Валерию Гергиеву 12 апреля, в Светлое Христово Воскресение, столица Верхневолжья стала первым городом гастрольного маршрута юбилейного XXV Московского Пасхального фес...

13:28, 30 Мар Можно ли за праздничным столом «чокаться» за Пасху? Выпить за праздничным столом в честь Пасхи не возбраняется, а вот напиваться и превращать светлый праздник Воскресения Христова в пьяное буйство — эт...

13:28, 09 Апр Синоптик Ильин спрогнозировал потепление до +13 на Пасху в Москве В ближайшие дни в столичном регионе сохранится влияние циклона, что отразится на погодных условиях. Об этом в беседе с RT рассказал синоптик прогност...

18:28, 13 Дек Куряне рассказали о том, сколько планируют потратить на новогодний стол Жители Курской области начинают готовиться к главному праздничному застолью, до которого осталось меньше месяца. В СМИ уже появляются советы, как спл...

17:28, 30 Мар На космодроме Восточный построят стартовый стол для лёгких ракет Глава Роскосмоса Дмитрий Баканов сообщил, что на космодроме Восточный ведётся строительство стартового стола для ракет лёгкого класса. Он станет трет...

01:28, 12 Апр Два больших греха: что запрещено на Пасху 12 апреля 2026 года После долгих дней поста и скорби Страстной седмицы наступает время радости, молитвы и духовного обновления. Верующие приходят в храмы на ночное богос...

19:28, 13 Апр Елизавета Пескова отметила Пасху с братом и матерью в Москве Бывшая жена пресс-секретаря президента РФ Дмитрия Пескова, Екатерина Солоцинская, показала в соцсетях, как отпраздновала Пасху вместе с детьми — 28-л...

13:28, 03 Янв Садимся за стол: главные правила новогодних праздников без последствий для организма Обильное застолье на новогодних выходных – серьёзное испытание для организма. Его возможные негативные последствия различны – от ощущения...

11:28, 15 Апр Идеальный пасхальный стол – 2026: правила сервировки и стильного декора Цветовая палитра: современная интерпретация традиций Классическое пасхальное сочетание красного и белого – символичное и узнаваемое. Но не стои...

08:28, 12 Апр ВСУ уже нарушают объявленное Москвой перемирие на Пасху: среди раненых годовалый ребенок Обозреватель Такер Карлсон, один из тех, кто привел Трампа к власти, увидел в действиях США зародыш потенциально религиозного конфликта, а действия с...

22:28, 14 Апр В Петербурге пройдет круглый стол "Фотограф: развитие и вызовы. Закон и право" Мир фотографии стремительно меняется: новые технологии съёмки, соцсети, искусственный интеллект, постоянный поток новостей и конкуренция – всё ...

04:28, 12 Апр Не золотые и не серебряные: делаю на Пасху "зеркальные" яйца - блестят так, что жалко разбивать Сделано в Sora Серебряная поталь на желатиновой основе превращает обычные варёные яйца в зеркальные украшения без грамма драгоценного металла. Один л...

12:28, 01 Ноя В Курском госуниверситете состоялся круглый стол на тему региональной регуляторной политики Круглый стол, где обсудили вызовы при условиях реформы контрольно-надзорной деятельности. Участниками обсуждения стали представители органов регионал...

02:28, 30 Окт Полина Аскери, Андрей Малахов и Яна Чурикова посетили круглый стол в ГМИИ 27 октября в Государственном музее изобразительных искусств имени А. С. Пушкина состоялся круглый стол о дислексии. Мероприятие прошло в рамках VII В...

01:28, 28 Сен Запел по-другому: Емельяненко нашёл способ сбежать из «Ахмата» на Пасху в Москву Из-за конфликта с Кадыровым подготовка к боям будет отложена на неопределённое время. Емельяненко стало надоедать добровольное заточение в Грозном. Е...

16:28, 17 Мар Шведский стол закрывается: привычный безлимит уходит в прошлое из-за аномальных аппетитов в сети Безлимитный интернет в России долгое время напоминал шведский стол в дешевом отеле. Можно брать сколько угодно, пока не начнешь выносить еду сумками....

10:28, 11 Апр Каркаде и свекла — уже не модно: 2 "эстетик"- цвета яиц на Пасху, как повторить нежный весенний тренд Сделано в Шедеврум Зелёный чай и молотая паприка заменяют привычные красители и дают пасхальным яйцам мягкие пастельные оттенки. Четыре столовые ложк...

19:28, 11 Апр Курский общественный транспорт на Пасху и Красную горку запустит дополнительные рейсы до кладбищ 12 и 19 апреля в Курске будут организованы дополнительные рейсы общественного транспорта до Северного и Южного кладбищ. Для проезда к Северному кладб...

00:28, 26 Мар Яйца как гранатовый браслет: красители на Пасху беру только в овощном - старорусский способ покраски Фото сгенерировано Свёкла для покраски яиц — это не новомодное веяние. Наши бабушки так делали. И ничего, получалось красиво. Главное — знать пару хи...

04:28, 12 Апр Кулич, который не стыдно поставить на стол: проверенный рецепт с куркумой для цвета и изюмом для сочности Сделано в SoraПышный кулич на опаре с куркумой и изюмом поднимается в два раза и сохраняет мягкость три дня. Выход — один большой кулич диаметром две...

05:28, 16 Ноя Ностальгия 90-х: какую вкуснятину моя мама на новогодний стол тридцать лет назад - поняла, что повторю в этом году Ностальгия 90-х: какую вкуснятину моя мама на новогодний стол тридцать лет назад - поняла, что повторю в этом году Эта кулинарная ностальгия по 90-м ...

23:28, 25 Дек В магазинном холодце обнаружили опасные бактерии. Что нужно знать, чтобы не поставить отраву на новогодний стол Роскачество выявило нарушения в готовом холодце. В продукции 9 из 15 популярных марок нашли превышение микроорганизмов, а в трёх — опасные бактерии, ...

10:28, 03 Фев На стол выложили весь ассортимент десертов из Ермолино: что понравилось больше всего - делюсь отзывом и составом Прогород Шоколадное печенье «Брауни» от «Ермолино» — тот случай, когда продукт одновременно и радует, и огорчает. Вскрываем упаковку и разбираемся по...

20:28, 02 Апр В какой день красить яйца на Пасху 2026 — традиции говорят одно, батюшка объяснил другое Прогород Пасху в 2026 году отмечают 12 апреля. Красить яйца лучше всего в Великую субботу, а не в четверг. Максимальный срок хранения варёных крашены...

15:28, 18 Дек В «Светофоре» можно собрать новогодний стол и не разориться, но есть детали, о которых редко говорят заранее Прогород Собрать новогодний стол и не разориться – звучит как праздничная сказка. Но для многих эта сказка обретает плоть и кровь в «Светофоре». Наро...

23:28, 22 Дек Раньше ели с удовольствием, а сейчас даже стыдно поставить на стол: какие блюда из СССР исчезли и почему прогород Они когда-то были звездами праздничного стола или будничного ужина, а теперь вызывают лишь недоуменный вопрос: «И это ели?». Речь не о гастр...

07:28, 30 Дек Новый год по правилам Огненной Лошади: 7 блюд вместо "Оливье" и "Крабового" — стол засияет, а гости будут в восторге прогород Встречать год Огненной Лошади с тяжёлым майонезным салатом — это как явиться на бал в спортивном костюме. Символ 2026 года ценит лёгкость, н...

06:28, 14 Мар Крашу яйца на Пасху замороженными ягодами: особенно хорош способ с черной смородиной - от космических яиц раскрыла рот вся семья Фото сгенерировано Натуральные красители для пасхальных яиц набирают популярность. В ход идут куркума, каркаде, краснокочанная капуста. Один из самых...

01:28, 24 Мар Никакой луковой шелухи — один простой ингредиент красит яйца на Пасху в глубокий рубиновый цвет, рассказываю Прогород Для пасхальных яиц не обязательно варить луковую шелуху часами. Есть способ проще и элегантнее: обычная свёкла даёт насыщенный рубиновый отт...

19:28, 12 Апр Корзины с цветами и фото из храма: как Виктория и Олег Шеляговы, Яна Рудковская, Татьяна Навка и другие звёзды отметили Пасху Сегодня российские знаменитости отмечают Пасху. По традиции многие пекли куличи для праздничного стола, красили яйца и устраивали семейные торжества....

17:28, 26 Авг Турция больше не хит сезона, распробовала новый курорт: шикарный шведский стол за копейки — полетим на августе всей семьей Турция больше не хит сезона, распробовала новый курорт: шикарный шведский стол за копейки — полетим на августе всей семьей Туроператоры фиксируют рек...

23:28, 22 Дек В Светофор навезли новогодних товаров: на новогодний стол я сразу присмотрела утку и колбасы - начинаю готовиться, пока все не расхватали Прогород Заглянув в «Светофор» в середине декабря, можно легко подумать, что попал на спецоперацию по обеспечению страны праздничным настроением. Пол...

08:28, 17 Фев Какого числа празднуют Пасху в 2026 году: как и когда нужно начинать подготовку к празднику — важные даты и традиции Прогород Весна — время переменчивое. То солнцем припечёт, то дождём припугнёт. А ещё весна — это время, когда воздух начинает пахнуть не только талым...

22:28, 12 Мар Крашу яйца на Пасху необычным способом: с помощью обычного риса - создаю волшебную текстуру и сочный цвет за минуту ПрогородПасха — время, когда хочется удивить близких не только куличами, но и красивыми яйцами. Обычная покраска луковой шелухой или магазинными накл...

01:28, 17 Мар На Пасху всегда крашу "космические" яйца: глубокий фиолетовый цвет получаю без химии и красителей - знаю другой секрет Фото сгенерировано Каркаде — не просто вкусный чай. Из него получается отличный натуральный краситель для пасхальных яиц. Оттенки варьируются от сире...

22:28, 14 Мар В Фикс Прайс не ожидала увидеть такое - оригинальные новинки на Пасху: курочка-подставка для яйца за 116 руб и еще куча пасхальных декораций Прогород В магазинах Fix Price к Пасхе появилось много необычных товаров. Есть и посуда, и декор, и мелочи для сервировки. Цены при этом остаются бюд...

20:28, 01 Апр Крашу яйца на Пасху содой и получаю эффект акварели — необычный способ, который удивил всех домашних, делюсь рецептом ПрогородОбычное окрашивание яиц к празднику давно перестало быть сюрпризом. А если хочется получить не просто ровный цвет, а настоящий акварельный ри...

00:28, 21 Мар Больше не коплю надоевшую луковую шелуху: крашу яйца на Пасху одним овощем — такого яркого и насыщенного цвета раньше не видела Фото сгенерировано Луковая шелуха — классика проверенная, но когда из года в год одно и то же, хочется свежего взгляда. Чтобы яйца на столе сияли и у...