фото Progorod58 Кабачок под яйцом схватывается в одну румяную лепешку: снизу — золотистая корочка, внутри — сочная овощная середина, сверху — мягкий расплавленный сыр.
Ни муки горстями, ни дрожжей, ни возни с десятком оладий.
На 1 большую порцию понадобится 1 небольшой кабачок весом около 250–300 г, 2 яйца, 50–70 г сыра, соль, перец и немного масла для сковороды.
По желанию можно добавить зеленый лук, укроп или щепотку сушеного чеснока.
Кабачок натирают и хорошо отжимают Молодой кабачок натирают на крупной терке вместе с кожицей.
Добавляют щепотку соли, перемешивают и оставляют буквально на 3–5 минут.
Затем массу хорошо отжимают руками.
Этот шаг решает почти все:
если оставить сок, вместо румяной лепешки получится водянистый омлет.
Лайфхак:
кабачок удобно отжимать небольшими порциями прямо в ладонях.
Марля здесь не обязательна.
Яйцо идет прямо сверху В миске взбивают 2 яйца с солью и перцем.
На разогретую сковороду добавляют немного масла, выкладывают кабачок ровным слоем толщиной около 1–1,5 см и слегка прижимают лопаткой.
Через 2–3 минуты, когда низ начнет схватываться, сверху равномерно выливают яйца.
Сковороду накрывают крышкой и готовят еще 4–5 минут на среднем огне.
Сыр — в самом конце Когда яйцо сверху почти схватилось, лепешку посыпают тертым сыром.
Крышку возвращают еще на 1–2 минуты.
Сыр успевает расплавиться, а низ становится румяным и плотным.
Если хочется более яркой корочки, готовую лепешку можно аккуратно перевернуть широкой лопаткой и подержать еще минуту.
Лайфхак:
не делайте огонь сильным.
Кабачок быстро подгорит снизу, пока яйцо сверху еще останется жидким.
Можно свернуть пополам Готовую лепешку удобно сложить пополам прямо на сковороде.
Внутрь можно добавить немного творожного сыра, зелени или ломтик помидора — получится уже почти горячий овощной конверт.
Но и без добавок блюдо получается самодостаточным:
кабачок дает сочность, яйцо связывает массу, а сыр
добавляет ту самую тягучую корочку.
На весь завтрак уходит около 15 минут, причем большую часть времени сковорода работает сама.
Получается сытнее обычного омлета и проще драников — без теста, лишней муки и долгой жарки каждой штуки отдельно.
Ранее мы писали о том, что обои в комнате можно заменить «жидким мрамором» — малярная сетка и клей дают эффект венецианской отделки без единого шва, а обычный гипс превращают в «жидкий шелк» для стен: смесь помогает справиться даже с заметными неровностями.
А вот это вы уже видели?
Мы собрали ещё несколько материалов, которые хочется открыть хотя бы из любопытства.
Тут и необычный вагон РЖД, и кофейная находка из «Пятёрочки», и осенний секрет богатого урожая клубники.
Осторожно:
можно незаметно прочитать всё:
Соседей в купе больше не будет — РЖД показала вагон, который больше напоминает отель Невзрачная баночка из «Пятёрочки» удивила кофеманов — внутри тот самый швейцарский кофе с бархатным вкусом Всего 2 стакана под клубнику в октябре — летом красных ягод хватит и на варенье, и на заморозку Проверено редакцией
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- "Продолжаю верить в справедливость и закон". Владислав Бакальчук раскрыл детали судебных разбирательств с бывшей женой Татьяной Ким...
- В Курской области выявили 28 случаев фиктивной регистрации иностранных граждан...
- Депутат Нилов: у пенсионеров-должников могут удержать до 70% пенсии...
- Принц Гарри и Меган Маркл не могут найти дом после переезда в США...
- "Помните про Гитлера". Ксения Собчак заявила, что не любит домашних животных...
- «Это вам не Нива»: Рендерные снимки 5-дверной Suzuki Jimny привели автомобилистов в восторг...
11:28, 16 Авг Три простых продукта на тёрку — и сытная намазка на хлеб уже готова: вкуснее любых каш и омлета на завтрак Три простых продукта на тёрку — и сытная намазка на хлеб уже готова: вкуснее любых каш и омлета на завтрак Три простых продукта на терку – и сытная н...
05:28, 03 Окт Из тыквы и овсянки готовлю вкусный и полезный завтрак: вкусные и сочные оладьи - съедаются вмиг даже привередами Из тыквы и овсянки готовлю вкусный и полезный завтрак: вкусные и сочные оладьи - съедаются вмиг даже привередами Идеальный завтрак — тот, что готовит...
19:11, 06 Апр В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки EMS-тренировки — это новый и эффективный подход в фитнесе, который сочетает обычную физическую нагрузку с воздействием электрических импульсов на мыш...
19:28, 09 Окт Просто смешиваю творог с кефиром и готовлю вкуснейшие творожные блинчики на завтрак: секрет удачного творожного теста - получится у всех Просто смешиваю творог с кефиром и готовлю вкуснейшие творожные блинчики на завтрак: секрет удачного творожного теста - получится у всех Ищете те сам...
17:28, 25 Авг Всего 15 минут и вкусная закуска из баклажан на столе - удобный и вкусный рецепт Всего 15 минут и вкусная закуска из баклажан на столе - удобный и вкусный рецепт Закуски из баклажанов считаются одними из самых трудоемких. Однако с...
11:28, 28 Авг Никакого противного запаха и следов от пота: даже в жару подмышки всегда сухие - делаю такое средство дома без затрат и усилий Никакого противного запаха и следов от пота: даже в жару подмышки всегда сухие - делаю такое средство дома без затрат и усилий По данным дерматологов...
23:28, 12 Авг Подсели всей семьей на эту вкуснятину из кабачков: 10 минут и готово - никакого мяса на ужин не надо Подсели всей семьей на эту вкуснятину из кабачков: 10 минут и готово - никакого мяса на ужин не надо Идеальный ужин за 10 минут: сочные кабачковые ко...
00:28, 29 Авг Тыквенные семечки заливаю сгущенкой: 5 минут — зеленое масло к блинам и сырникам, мажется как крем и пахнет жареными орехами Фото редакцииОреховую пасту обычно делают из арахиса, фундука или миндаля, но для домашней намазки подойдет продукт, который часто остается после тык...
03:28, 19 Апр Кладу скумбрию в банку с овощами — и в духовку на 45 минут: сочная, безумно вкусная и никакого запаха в квартире Сделано в GPT Запечённая в стеклянной банке скумбрия сохраняет сочность и насыщается овощным ароматом без единого рыбного следа на кухне. Калорийност...
17:28, 26 Авг Подсели всей семьей на эту простую вкуснятину из кабачков: 10 минут и готово - никакого мяса на ужин не надо Подсели всей семьей на эту простую вкуснятину из кабачков: 10 минут и готово - никакого мяса на ужин не надо Шеф-повара и диетологи в один голос сове...
21:28, 19 Сен 5 кг перца заливаю стаканом мёда: 5 минут в кипящем маринаде — зимой одной баночки мало на ужин, выпивают даже заливку Фото редакцииВ сентябре болгарский перец особенно хорош для заготовок: мясистый, сочный, яркий — красный, жёлтый, оранжевый. Обычно его закрывают с с...
06:28, 11 Авг Завтрак за 20 минут для тех, кому надоела каша и яичница - пальчики оближешь и никакой мороки Завтрак за 20 минут для тех, кому надоела каша и яичница - пальчики оближешь и никакой мороки Быстрый сырно-творожный завтрак вместо каши и яичницы. ...
00:28, 26 Мар Подсели всей семьей на эту вкуснятину из остатков кабачковой икры: 10 минут и сытный ужин на столе - вкусно так, что никакого мяса не надо Фото сгенерировано Кабачковая икра — штука знакомая с детства. Бутерброды, макароны, просто ложкой из банки. Но если присмотреться, из неё можно сдел...
06:28, 24 Ноя Готовлю ватрушки с творогом из магазинных баранок: 20 минут - и гора полезной вкуснятины на завтрак уже на столе Готовлю ватрушки с творогом из магазинных баранок: 20 минут - и гора полезной вкуснятины на завтрак уже на столеБывают моменты, когда на сложные кули...
00:28, 22 Мар Куличи из александрийского теста получаются влажными и мягкими — пеку уже третий год и лучше рецепта не нашла Фото сгенерировано Этот рецепт заслуживает отдельного места в кулинарной копилке. Тесто готовится на топлёном молоке, долго выстаивается и получается...
16:28, 24 Авг Google Pixel 11 снимает лучше Galaxy S25 Ultra, но хуже iPhone 17: итоги теста DxOMark Флагман новый, но в общем рейтинге DxOMark он занял всего лишь 28-е место Специалисты DxOMark опубликовали подробный тест камеры Google Pixel 11. Нов...
08:28, 23 Окт Горячие мини-рулеты на завтрак готовлю за 10 минут: простой рецепт и никакой мороки - домашние уплетают с радостью Горячие мини-рулеты на завтрак готовлю за 10 минут: простой рецепт и никакой мороки - домашние уплетают с радостью Когда хочется чего-то вкусного и о...
17:28, 24 Сен Яйца или овсянка: что лучше есть на завтрак каждый день Яйца и овсянка — два популярных варианта завтрака Утром яйца обычно выбирают те, кому хочется наесться надолго, а овсянку — те, кто считает её «прави...
08:28, 04 Апр Делаю идеальное тесто для кулича за 20 минут:на желтках и опаре - мякиш ажурный и пористый pxhere.com Опара делает дрожжи активными. Если она начнёт опускаться — перестояла, дрожжам нечем питаться. Тесто поднимется плохо и даст кислинку. Ци...
07:28, 15 Окт Избавляю магазинную курицу от вредной "химии" за пару минут: делаю специальную ванну для тушки - мой лучший лайфхак Избавляю магазинную курицу от вредной "химии" за пару минут: делаю специальную ванну для тушки - мой лучший лайфхак Задумывались, почему от домашней ...
23:28, 23 Июл Делаю уборку по экспресс-методу из Кореи: 10 минут — и дома идеальная чистота: полы сверкают, на полках ни одной пылинки фото Progorod58 Когда гости уже едут, а квартира выглядит так, будто по ней прошёл маленький ураган, генеральную уборку начинать поздно. Выручает быс...
14:28, 01 Сен Корейский рисовый маникюр делаю дома за 10 минут: пальцы в миску — кутикула мягче, ногти выглядят как после салона фото Progorod58 Когда кутикула сухая, а кожа вокруг ногтей шершавится, руки сразу выглядят неухоженно — даже если лак свежий. Тут пригодится простая ...
00:28, 11 Авг "Они не способны сделать всё то, что делаю я". Лерчек заявила, что она лучше своих хейтеров Осуждённая Лерчек (настоящее имя — Валерия Чекалина), которая борется с раком последней стадии, заявила, что прощает всех своих недоброжелателей, пот...
17:28, 02 Июл От унитаза пахнет лучше, чем в парфюмерном магазине: делаю копеечные арома-пластины за 2 минуты Фото Progorod58 Магазинные блоки для унитаза стоят всё дороже, а заканчиваются быстро. Нашла простой способ сделать ароматные пластины самостоятельно...
09:28, 28 Сен Попробовала новый яблочный пирог: хорош, даже лучше шарлотки. Дел всего ничего - взяли яблоки, 10 минут и в духовку Попробовала новый яблочный пирог: хорош, даже лучше шарлотки. Дел всего ничего - взяли яблоки, 10 минут и в духовку Забудьте о сложных тортах. Дороги...
00:28, 30 Авг Де Дзерби после двух поражений на старте АПЛ: «Не будем паниковать. «Тоттенхэм» играл лучше «Ньюкасла» 65 минут. Нам просто неповезло» Главный тренер «Тоттенхэма» Роберто Де Дзерби высказался о поражении от «Ньюкасла» (0:2) в матче 2-го тура АПЛ. «Думаю, на протяжении 65 минут мы игр...
20:28, 01 Мар Ева Смирнова в новом фильме раскрыла секрет идеальных драников О чём фильм "Драники" Школьник Макс (Мирон Лебедев) вместо зимних каникул с одноклассниками вынужден ехать в деревню. Он узнаёт, что отец остался без...
07:28, 12 Окт Попробовала новенький яблочный пирог: шикарен, даже лучше шарлотки. Дел всего ничего - взяли простые яблоки, 10 минут и в духовку Попробовала новенький яблочный пирог: шикарен, даже лучше шарлотки. Дел всего ничего - взяли простые яблоки, 10 минут и в духовку Забудьте на время о...
05:28, 27 Авг Австралийский сенатор получил яйцом по голове о бойне в Новой Зеландии Австралийский сенатор смог объяснить причину бойни в Новой Зеландии тем, что это вина иммигрирующих мусульман, но вот подростку, который услышал эту ...
17:28, 27 Авг 1 луковицу мну с солью и зеленью: жарю гору чалпаков без яиц и дрожжей — сочные внутри, румяные снаружи Фото редакцииНа завтрак часто готовят привычные драники, сырники, оладьи, плюшки или бутерброды. Все это вкусно, но иногда хочется чего-то другого — ...
03:28, 27 Мар Никаких дрожжей и расстойки: пеку "Лимонный" пасхальный кулич за 1 час с выпечкой — нежный, влажный и не крошится Фото сгенерированоКто сказал, что хороший кулич обязательно должен стоять полдня на опаре? Есть способ проще. Без дрожжей, без долгого ожидания. На к...
21:28, 28 Июл Ильин о Уилкс-Бэрри: «Череповец раз в 600 лучше, аквапарк есть, баня, торговые центры. А там до ближайшего места, где можно посмотреть вещи или погулять, нужно минут 40 ехать на такси» Нападающий системы «Питтсбурга» Михаил Ильин поделился впечатлениями от жизни в Уилкс-Бэрри. 21-летний форвард провел большую часть минувшего сезона ...
08:28, 28 Сен Крабовые палочки и яйцо на терку да на сковороду — жарю лепешки на кефире: получаются ленивые «облака» вкуснее любых драников фото Progorod58 Когда обычные оладьи уже надоели, можно сделать несладкий вариант с крабовыми палочками и сыром. Получаются мягкие лепешки с румяной ...
10:28, 11 Апр Натираю на терке — и в лаваш: весенние рулетики с яйцом и сыром, которые улетают быстрее любой выпечки ПрогородТонкий армянский лаваш с начинкой из брынзы и помидоров обжаривается в яйце за пять минут и заменяет полноценный завтрак. Калорийность одной ...
03:28, 09 Мар Тайное становится явным спустя годы: музейный экспонат оказался яйцом монстра десятиметровой длины Находка, сделанная на острове Сеймур у побережья Антарктиды, перевернула представления палеонтологов о жизни в мезозойскую эру. Объект, получивший не...
12:28, 22 Апр 30 минут утром и 30 минут вечером - в РЖД дали точный ответ: сколько времени пассажиры верхних полок могут сидеть внизу ПрогородС 2026 года вечный конфликт пассажиров верхних и нижних полок в поездах получил официальное решение. Министерство транспорта РФ четко регламе...
00:28, 01 Авг Гелашвили о рыбалке с Кузнецовым на Мальдивах: «Отплыли в океан, через пару минут смотрю – сидит зеленый в каюте. Всего 15 минут поплавали, я был убит» Бывший вратарь «Трактора» Георгий Гелашвили рассказал о дружбе с Евгением Кузнецовым. – К разговору о Мальдивах. Вы же с Кузнецовым успели там порыба...
21:28, 20 Июн Как быстро сделать домашний лимонад, вкусный и полезный Лимонад — это не просто напиток, это символ лета и свежести. Однако классические рецепты часто подразумевают многочасовое настаивание сиропа, варку и...
06:28, 03 Июл Как сделать вкусный чай: ошибки, из-за которых он горчит и теряет аромат Многие люди заваривают чай неправильно, и поэтому его не любят Заварить чай кажется простейшей задачей: положил листья, налил кипяток и подождал. Но ...
02:28, 23 Сен Выбрасывать стеклянные бутылки — прошлый век: разбиваю, нагреваю и заливаю раствором — на даче пригодится всё фото Progorod58 Пустые бутылки можно месяцами складывать в сарае, а можно пустить их на декоративную плитку для дорожек, площадки у беседки или края ...
22:28, 04 Янв Попробовала и 100% буду готовить снова - Печёнка под шубой: обалденно вкусный салат на праздничный стол Шедеврум Есть блюда, которые пробуешь раз — и сразу понимаешь: это навсегда. Салат «Печёнка под шубой» — как раз такой случай. Необычное сочетание, г...
22:28, 04 Янв Думал, выкину сразу: а пришлось идти за добавкой - нашел вкусный клад в Светофоре за 500 рублей прогород Бывают дни, когда хочется устроить маленький праздник, но бюджет напоминает о суровой реальности. Именно в такой момент и отправляешься на о...
18:28, 10 Авг Приложения для подсчета калорий по фото ошибаются на треть: итоги теста Популярные мобильные приложения, обещающие подсчитать калории в тарелке по одной фотографии, систематически ошибаются в меньшую сторону. Новое исслед...
19:28, 05 Дек Представлены результаты 21-месячного теста OLED-панели — Monitors Unboxed OLED-мониторы давно вызывают споры вокруг их долговечности, и главным вопросом всегда остаётся выгорание — эффект, который может постепенно ухудшать ...
00:28, 21 Сен Gemini нашла пароли и проникла на сторонние ресурсы во время теста Во время проверки безопасности Gemini произошло то, чего разработчики стараются не допускать: тестовые ИИ-модели вышли в открытый интернет и получили...
02:28, 11 Сен Никакого вам холестерина: Врачи утвердили преимущество рубленых котлет Съев несколько котлет, за здоровье можно не бояться. Несмотря на популярность котлет из фарша, в них нет никакой пользы. Изделия провоцируют заболева...
12:28, 26 Сен Брусчатку больше не кладу: заливаю швейцарскую «жидкую» дорожку — служит по 100 лет, не скользит и выглядит дорого фото Progorod58 Брусчатка хороша ровно до того момента, пока между плитками не полезла трава, отдельные элементы не начали гулять после зимы, а швы —...
00:28, 27 Июн Грибники обходят его, а я собираю ведрами этот "странный" гриб — самый вкусный и недооцененный лесной деликатес фото Progorod58 Белый навозник многие принимают за несъедобный гриб и обходят стороной. А опытные грибники знают: поÐ
Топ новости часа