В Ленобласти стартовал гастрофестиваль «Балтика Фест»

Сегодня в Ленинградской области стартует самое грандиозное гастрономическое событие года — первый фестиваль «Балтика Фест». Это праздник, на котором каждый откроет для себя что-то новое. Для гостей приготовили тысячи разнообразных блюд, выступления звезд эстрады и новые сорта пива для дегустации. А пока гости веселятся, ведущие пивовары страны будут обсуждать не менее грандиозные планы развития отрасли. Чем еще сегодня будут удивлять, узнал корреспондент «Известий» Максим Облендер. Гости только собираются на «Балтика Фест», а здесь уже все буквально шипит, скворчит и томится. «В этих пакетах непосредственно лежит говядина, брискет. Мы ее уже подкоптили, затем достали, завернули в фольгу, чтобы она сохранила свой сок», — рассказывает региональный шеф-повар курорта «Игора», парк-отеля «Дача Винтера» Никита Цацын. Сначала коптить при 60 градусах, потом держать на 86, наконец подрумянить. Повторить такое дома? Вряд ли. Готовка занимает более 14 часов. «Это достаточно деликатный процесс. Не каждый может сделать, это надо сноровку. Все-таки это сильно отличается от чипсов, от обычного мяса», — отметил Никита Цацын. От всего, что стандартно выбирают на закуску. Гигантский смокер, в котором разом коптится 150 килограммов говядины, казаны, фритюрницы. Тонны продуктов завозят на площадку. 170 килограммов мидий, 6000 живых раков, два центнера ребер и рульки. «Мы заготовками занимаемся уже неделю. Для того, чтобы гости не ждали, не было ожидания больше 2-3 минут, максимум десяти минут — мы все максимум подготовили уже заранее», — подчеркивает бренд-шеф курорта «Игора», сети отелей «Точка на карте» и парк-отеля «Дача Винтера» Егор Никонов. «Балтика Фест» — наш, родной «Октоберфест», это кулинарное путешествие по России. Балтийские сморреброды, северные креветки, кавказский плов. Меню высокой кухни от трех именитых шеф-поваров. Никаких сарделек и брецелей. И конечно, напитки на любой вкус из первоклассного российского зерна. И приготовить надо на 6000 гостей. Для удобства гостей — большая посадочная зона на улице. Естественно, предусмотрели зонтики на случай дождя. Можно разместиться в шатре, где со всех сторон напитки и еда, присесть в комфортное кресло и смотреть на большом экране за тем, что происходит на площадке. А на сцене весь день танцы и песни разных регионов России, родные и узнаваемые — такие, что петь хочется хором. Свет, видеоряд, чистейший звук — слышно каждую ноту кавказского многоголосия и каждый тяжелый аккорд. То, что Петербург — столица русского рока (а эта музыка также идеально сочетается с представленными напитками) тоже напомнят. «У нас запланировано два очень красивых номера, очень зрелищных. Один будет в рок-стиле, а другой больше такой, лирическая классика, но, поскольку будет еще задействован балет, это будет феерично и красиво», — рассказала музыкант группы NevaMusics Юлия Кожурина. Автодром «Игора Драйв» преобразился. Уникальная возможность пропустить бокал в паддоке, где обычно стоят стремительные спорткары, прогуляться по пит-лейну. Ждут и самых маленьких гостей. «Для детей у нас будет один из боксов отведен целиком и полностью под детскую зону. Будет определенная анимация, различные уголки с детскими играми. Можно будет совершенно спокойно развлекаться», — рассказал гендиректор автодрома «Игора Драйв» Алексей Титов. «Балтика Фест» — не просто праздник. В рамках фестиваля пройдет крупнейшая встреча российских пивоваров. В России более тысячи производителей и тренды задает компания «Балтика». Флагману отрасли уже 35. Это инвестиции в нашу страну, новые поля хмеля, снижение зависимости от импорта. Ну а яркой точкой этого вкусного дня станет выступление лучших артистов. Драйва добавят Мари Краймбрери, «Дискотека Авария» и «Чайф». Эта интернациональная семья ждет не дождется фестиваля. «Супруг у меня, он из Сербии и очень любит Россию. И вот, конечно, ему тоже хочется посмотреть. Он на „Октоберфесте“ был много раз и сказал, что хочет теперь посмотреть шоу, которое в России устраивают», — отметила Екатерина Милославлевич. «Я надеюсь, что будет намного лучше, чем в Германии. И я ожидаю только кайфа и хороших вибраций», — добавил Сречко Милославлевич. И они начнутся совсем скоро. С первым аккордом, аплодисментами, первым звоном бокалов будет дан старт новой традиции российских гастрономических фестивалей. Еще больше новостей — у Пятого канала в мессенджере MAX.

Сообщает www.5-tv.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

На Балтика Фест подчеркнули необходимость объединения российских пивоваров 17:28, 13 Сен На «Балтика Фест» подчеркнули необходимость объединения российских пивоваров Пивоварам в России необходимо объединяться, чтобы совместно решать сложные задачи, стоящие перед отраслью. Об этом на фестивале «Балтика Фест&r...

16:28, 26 Авг Парад новых вкусов: что ждет гостей на «Балтика Фест» Все больше стран азиатского региона пытаются пробиться на российский рынок со своей пивной продукцией. Все из-за того, что у нас в стране меняется ку...

19:11, 06 Апр В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки EMS-тренировки — это новый и эффективный подход в фитнесе, который сочетает обычную физическую нагрузку с воздействием электрических импульсов на мыш...

17:28, 15 Апр Полина Гагарина выступит на ГАРАЖ ФЕСТ Игора Драйв 2026 Ее голос, сценическая харизма и безупречное мастерство давно сделали артистку не просто популярной исполнительницей, а настоящим феноменом отечествен...

Чемпионат России. Балтика сыграет с Акроном 11:28, 27 Апр Чемпионат России. «Балтика» сыграет с «Акроном» В 27-м туре Мир РПЛ в субботу «Локомотив» на выезде уступил «Крыльям Советов» (0:2), ЦСКА в гостях сыграл вничью с «Рубином» (0:0). В воскресенье «Сп...

04:28, 29 Сен Песков высказался об отравлениях суррогатом в Ленобласти Гибель людей от суррогатного спиртного в Ленинградской области – это из ряда вон выходящий случай и трагедия, которая станет поводом для еще более по...

21:28, 09 Авг В Ленобласти мальчик попал в реанимацию из-за нападения собаки Пёс без намордника сорвался с поводка и вцепился 7-летнему ребёнку в шею. 7 июня в городе Любань Ленинградской области собака породы акита-ину напала...

10:28, 10 Сен Стабильный рост продаж в 2018 году показала новосибирская «Балтика» В 2018 году российский рынок пива вырос впервые за последние 11 лет. По оценке компании, рост составил 3%, чему способствовали благоприятные погодные...

22:28, 29 Ноя «Балтика» победила «Спартак» в меньшинстве и вышла на четвертое место в таблице Несмотря на удаление игрока и тренера, «Балтика» одержала победу над «Спартаком» благодаря голу Николая Титкова и поднялась на четвертое место турнир...

13:28, 27 Сен Mash: в Ленобласти ещё 6 человек скончались от отравления суррогатным алкоголем Ещё в одном районе Ленинградской области обнаружили жертв массового отравления алкоголем. По данным «Mash на Мойке», ещё шесть человек скончались в В...

18:28, 26 Сен Shot: в отравлении алкоголем в Ленобласти заподозрили учительницу-дефектолога По последним данным, в Сланцевском районе от суррогата умерли 19 человек. Сначала сообщалось, что жертв восемь, потом их число возрасло до 12. По под...

14:28, 26 Сен След привел в детский сад: подробности отравления суррогатом в Ленобласти В Ленинградской области растет число жертв отравления суррогатным алкоголем. С начала сентября смертельный напиток унес уже 19 жизней. Еще несколько ...

00:28, 08 Окт До 45 выросло число жертв употребления суррогатного алкоголя в Ленобласти Массовое отравление поддельным спиртным произошло в конце сентября в городе Сланцы. Через несколько дней уже было известно о 35 погибших. СК открыл у...

17:28, 30 Мар Отрезали волосы на камеру: в Ленобласти сестры истязали школьницу В Ленинградской области возбуждено уголовное дело после появления в соцсетях видеозаписи, на которой несовершеннолетние девушки издевались над школьн...

18:28, 14 Сен Губернатор Дрозденко: в Ленобласти 14 сентября сошли с рельсов два поезда Утро 14 сентября началось для жителей Ленинградской области тревожно — сперва объявили об опасности воздушной атаки из-за украинских дронов, а затем ...

10:28, 10 Сен А.Говядин стал новым вице-президентом по финансам пивоваренной компании «Балтика» Пресс-служба флагмана российской пивоваренной отрасли в лице компании «Балтика» (относится к Carlsberg Group) сообщила о том, что Ольга Гольчикова по...

12:28, 04 Мар Шантажировали младшей сестрой: что происходило с пропавшим на неделю в Ленобласти подростком История исчезновения 17-летнего подростка в Петербурге и Ленинградской области закончилась благополучно — подростка нашли живым. По мере поиско...

10:28, 23 Окт Фонбет Кубок России. Путь РПЛ. «Краснодар» примет «Сочи», «Балтика» против «Локомотива» Во вторник «Спартак» обыграл «Динамо» Махачкала (3:1) в гостях, ЦСКА одолел «Акрон» (3:2). В среду «Динамо» Москва разгромил «Крылья Советов» (4:0), ...

11:28, 26 Янв В Ленобласти пройдёт юбилейный фестиваль GARAGE FEST Игора Драйв 2026 В 2026 году фестиваль по традиции объединит несколько автоспортивных событий, разноформатную музыкальную программу, выставку самых быстрых машин стра...

12:28, 21 Авг Сезон неприятных находок: В Ленобласти при тушении пожара были обнаружены человеческие кости Очередной жуткий случай произошёл в городе Гатчина. Как стало известно от правоохранительных органов, в одном из районов города загорелась трава. Чел...

04:28, 03 Апр Нефть или оптический обман? Жители Ленобласти напуганы странными пятнами в Финском заливе Жители Ленинградской области выразили обеспокоенность состоянием акватории Финского залива после сообщений о подозрительных пятнах в районе Липово. В...

18:28, 11 Апр Чемпионат России. «Балтика» против «Пари НН», «Ахмат» сыграл 2:2 с «Крыльями», «Зенит» встретится с «Краснодаром» в воскресенье В 24-м туре Мир РПЛ в субботу «Крылья Советов» на своем поле сыграли вничью с «Ахматом» (2:2), «Рубин» поделил очки с «Оренбургом» (0:0), «Балтика» в...

01:28, 14 Авг Красивые гонки, рекорды и грандиозный концерт: Garage Fest Игора Драйв 2025 прошел в Ленобласти 26 и 27 июля на автодроме «Игора Драйв» состоялось главное автомобильное событие лета — фестиваль Garage Fest Игора Драйв 2025. Праздник для всей сем...

16:28, 14 Мар Чемпионат России. «Зенит» победил «Спартак», «Краснодар» одолел «Сочи», «Ростов» принимает «Динамо» Москва, «Балтика» сыграет с ЦСКА В 21-м туре Мир РПЛ в пятницу «Динамо» Махачкала победило «Оренбург» (1:0). В субботу «Краснодар» в гостях одолел «Сочи» (2:1), «Зенит» победил «Спар...

18:28, 22 Ноя Чемпионат России. ЦСКА уступил «Спартаку», «Рубин» принимает «Ахмат», «Балтика» и «Оренбург» не забили, «Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в воскресенье В 16-м туре Мир РПЛ в пятницу «Акрон» вырвал победу у «Сочи» (3:2). В субботу «Спартак» в дерби был сильнее ЦСКА (1:0. «Рубин» принимает «Ахмат». В в...

00:28, 03 Апр В Петербурге стартовал месячник по благоустройству Как сообщили в комитете по благоустройству Петербурга, в среду, 1 апреля, в мегаполисе стартовал месячник по благоустройству. Перед специалистами пос...

14:28, 28 Янв Патриотический месячник стартовал в Брянске Патриотический месячник в Брянске продлится до 23 февраля. Об этом сообщили в пресс-службе мэрии. Ко Всероссийскому месячнику оборонно-массовой и вое...

07:28, 09 Авг В России стартовал Год педагога и наставника В России стартовал Год педагога и наставника. Федеральные власти не в первый раз обращаются к проблеме образования. В этот раз взялись всерьёз. Серия...

04:28, 11 Сен Стартовал новый заочный конкурс Гринландии 1 сентября стартовал традиционный заочный конкурс Всероссийского фестиваля авторской песни «Гринландия» им. И.Д. Кобзона (0+). «Отчизны верные сыны» ...

15:28, 03 Мар Чемпионат России по самбо стартовал в Петербурге Как сообщила пресс-служба Смольного, открытие пятого Чемпионата России по самбо состоялось в понедельник, 2 марта. В церемонии открытия принял участи...

19:28, 20 Янв В Курске стартовал конкурс профмастерства для педагогов и воспитателей В областном центре состоялось открытие городского конкурса профессионального мастерства «Учитель года- 2026» и «Воспитатель года- 2...

23:28, 05 Фев В Курске стартовал областной семинар «Растим патриотов» В преддверии Дня освобождения Курска от немецко-фашистских захватчиков, в детском технопарке «Кванториум» собрались педагоги и представит...

00:28, 03 Апр В Петербурге стартовал приём документов в первые классы Как сообщает 1 апреля пресс-служба Смольного, порядка 12 тысяч заявлений родители будущих первоклашек направили через портал Госуслуги. Свыше 1,5 тыс...

15:28, 16 Сен Стартовал финал военно-патриотической игры «Зарница 2.0» В оборонно-спортивном лагере «Авангард» в Волгоградской области стартовал заключительный этап главной военно-патриотической игры «Зарница 2.0» с учас...

13:28, 15 Апр В России стартовал приём предзаказов на минивэны и фургоны SKM M7 На сайте марки Lada отныне можно оставить предварительный заказ на минивэны и фургоны новой марки SKM M7, сообщает пресс-служба АвтоВАЗа. Это первая ...

11:28, 13 Фев Стартовал финал конкурса «Лидеры агропромышленного комплекса» Финальный этап конкурса для управленцев в сфере сельского хозяйства стартовал в Мастерской управления «Сенеж», где 245 участников борются за победу. ...

14:28, 12 Сен В Ситилинке стартовал предзаказ iPhone 17 и других новинок Apple Федеральный российский ритейлер электроники и бытовой техники «Ситилинк» запустил предзаказы на новые продукты Apple: iPhone 17, iPhone 17 Pro и прин...

13:28, 02 Мар Стартовал второй Всероссийский конкурс «Земский почтальон – 2026» 2 марта начинается отборочный этап Всероссийского конкурса «Земский почтальон – 2026», организованного федеральным партийным проект...

16:28, 25 Мар В России стартовал выпуск машин под легендарным российским брендом В Нижнем Новгороде завершили подготовку завода к серийному выпуску автомобилей возрожденного бренда Volga. Как сообщила пресс-служба компании, первый...

03:28, 15 Дек Форум регионального отделения «Движение первых» стартовал в Брянске Форум регионального отделения «Движение первых» стартовал в Брянске. Об этом сообщили в пресс-службе регионального парламента. В Брянском областном г...

10:28, 09 Окт В лотерее Bakcell стартовал обратный отсчёт до розыгрыша “Zeekr 001”! Лидер в сфере инноваций, компания Bakcell продолжает радовать своих абонентов. Искусственный интеллект (ИИ) выбирает победителей в масштабной мега-ло...

22:28, 06 Сен В Курске стартовал марафон мастер-классов для инициативной молодёжи В курском молодежном центре «Гелиос» федеральные эксперты проводят интенсивы и лекции по навыкам правильной подготовки своих личных проек...

09:28, 24 Янв «Ну, ИИ, погоди!»: стартовал семейный конкурс анимации к 90-летию «Союзмультфильма» Сбер, "Союзмультфильм" и "Школа 21" объявили о запуске Всероссийского конкурса анимации "Ну, ИИ, погоди!", приуроченного к 90-летнему юбилею киностуд...

23:28, 26 Апр В России стартовал приём заказов на компактный кроссовер Honda XR-V Компактный городской кроссовер Honda XR-V теперь доступен для заказа в России от официального дистрибьютора Honda, сообщила журналу Motor пресс-служб...

07:28, 30 Ноя «Балтика» обыграла «Спартак» в меньшинстве, красная Талалаеву за неприличный жест, Большунов толкнул соперника в спину, три ассиста Кучерова, Пиастри выиграл спринт и поул и другие новости 1. «Балтика» победила «Спартак», час играя в меньшинстве – 1:0! Манелова и Талалаева удалили (тренера – за неприличный жест после аплодисментов судье...

12:28, 17 Мар В России стартовал предзаказ HUAWEI MateBook GT 14 с графеновой системой охлаждения М.Видео объявила о старте предзаказов на ноутбук HUAWEI MateBook GT 14. Ноутбук оснащён 14,2-дюймовым OLED-дисплеем с разрешением 2,8K с поддержкой ч...

07:28, 15 Янв В Тверской области стартовал региональный этап Всероссийской олимпиады школьников В Верхневолжье стартовал региональный этап Всероссийской олимпиады школьников 2025/26 учебного года (ВсОШ). Интеллектуальное соревнование открыла на ...

20:28, 27 Авг В М.Видео-Эльдорадо стартовал предзаказ планшета Huawei MatePad 11,5 2025 26 августа 2025 года крупнейший российский ритейлер электроники и бытовой техники М.Видео-Эльдорадообъявил о начале приёма предзаказов на новый планш...

09:28, 03 Мар На средства АО «РНГ» в Якутии стартовал пятый юбилейный конкурс в сфере образования С 24 февраля начался прием заявок на ежегодный конкурс на специальные премии в сфере образования для педагогических работников Республики Саха (Якути...

19:28, 28 Окт В Москве стартовал первый международный форум «Женщины за сохранение традиций» В Москве дан старт первому международному форуму «Женщины за сохранение традиций», который стал площадкой для консолидации усилий женщин из разных ст...

09:28, 09 Мар Стартовал региональный турнир по шахматам на приз Санкт-Петербургской избирательной комиссии Первый ход на шахматной доске сделал председатель избиркома Максим Мейксин и глава администрации Андрей Хорт. По традиции, первое состязание – ...

01:28, 30 Сен В Баку стартовал инновационный саммит INMerge 2025, организованный PASHA Holding В Баку прошел первый день инновационного саммита INMerge. Саммит, организованный PASHA Holding, задаёт динамичный тон двум дням инноваций, инвестиций...

17:28, 16 Мар В Курске стартовал проект о народных ремёслах, поддержанный президентским фондом культурных инициатив В областном Дворце культуры им. Винокура состоялось торжественное открытие гончарной школы «Культура приграничья». В ней студентам различ...

08:28, 27 Сен В России стартовал отопительный сезон. Каким он должен быть: сроки и температурные нормы Каждый год российские коммунальщики, а вместе с ними и собственники жилья готовятся к началу отопительного сезона. Обычно он стартует в первой полови...

01:28, 18 Фев Авито погружает школьников в мир больших данных: стартовал новый «Урок цифры» о рекомендательных алгоритмах Проект «Урок цифры» реализуется в поддержку федерального проекта «Кадры для цифровой трансформации» национального проекта «Экономика данных и цифрова...

20:28, 31 Янв Новый турнир НаПике стартовал! «Броуки» обыграли «Банку», 2Drots одолели «Союз» Кузнецова, СКА Басты сыграет против «Амкала» НаПике, 1-й тур 31 января, суббота «Банка» – «Броуки» – 5:7 2Drots – «Союз» – 13:12 Fight Nights – «Без Предела» (команда шоу «Титаны») – начало в 20...