В книге 1952 года нашёлся рецепт, который выбивается из привычных канонов.
Ягоды не томят часами и не уваривают, а заливают готовым сиропом.
Так варенье из клубники получается густым, ягоды остаются цельными, а сироп — прозрачным, рубинового цвета.
Но диетологи предупреждают: у такой красоты есть обратная сторона.
Шаг 1:
две половины сахара На 1 кг клубники — 500 г сахара.
Половину (стакан) смешивают с ягодами на 5–6 часов, чтобы выделился сок.
Оставшийся сахар (ещё 250–300 г) варят с водой или слитым соком до состояния густого сиропа (пропорция примерно 1:1).
В кипящий сироп засыпают ягоды, но не перемешивают, а аккуратно встряхивают кастрюлю.
На медленном огне варенье доводят до готовности.
Шаг 2:
отличия от классики В отличие от традиционной многочасовой варки, этот метод бережёт форму и текстуру ягод.
Нет продолжительного кипения, нет постоянного перемешивания.
Сироп остаётся прозрачным и густым, а ягоды не разваливаются.
Экспертное заключение и меры безопасности Диетолог Евгений Арзамасцев (интервью ОСН) называет клубничное варенье одним из самых опасных для здоровья.
Причина — мелкие семечки, которые раздражают кишечник и могут вызвать обострение дивертикулеза.
Людям с чувствительным ЖКТ лучше воздержаться от такого десерта.
Ещё один момент:
калорийность.
В 100 г варенья — около 270 ккал и 55-67 г сахара.
ВОЗ рекомендует ограничить добавленный сахар
до 25-30 г в сутки.
При этом клубничное варенье теряет до 80% витаминов при варке, а витамина С там и вовсе почти не остаётся.
Такой десерт — не источник пользы, а сахарная бомба.
Особенно внимательными стоит быть людям с диабетом, ожирением и болезнями ЖКТ.
И конечно, следите за крышкой:
если она вздулась — банку в мусор.
Читайте также:
В РЖД дали окончательный ответ:
можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю Шторы в пол больше не нужны:
вот что пришло дизайнеры советуют им на замену - тренд 2026 без стирки и пыли От пырея и одуванчиков не останется и корешка - эффект за 1 применение:
как обычная известь избавит от злостных сорняков на участке
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- "Продолжаю верить в справедливость и закон". Владислав Бакальчук раскрыл детали судебных разбирательств с бывшей женой Татьяной Ким...
- В Курской области выявили 28 случаев фиктивной регистрации иностранных граждан...
- Принц Гарри и Меган Маркл не могут найти дом после переезда в США...
- Депутат Нилов: у пенсионеров-должников могут удержать до 70% пенсии...
- "Помните про Гитлера". Ксения Собчак заявила, что не любит домашних животных...
- «Это вам не Нива»: Рендерные снимки 5-дверной Suzuki Jimny привели автомобилистов в восторг...
14:28, 23 Сен Ягоды назвали самыми полезными продуктами для завтрака Ягоды низкокалорийны, но при этом содержат много клетчатки, которая хорошо насыщает. Больше всего энергии даст вам их сочетание с белка и полезными ж...
03:28, 04 Фев Круче чем в ресторане: солю пряное сало по рецепту запорожских казаков - нежнее сливочного масла Pxhere.comЗасолить сало по-казацки — просто, если следовать проверенной технологии.
Такой способ даёт сочный, ароматный и равномерно просоленный прод...
19:11, 06 Апр В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки EMS-тренировки — это новый и эффективный подход в фитнесе, который сочетает обычную физическую нагрузку с воздействием электрических импульсов на мыш...
11:28, 12 Апр Подкормка клубники на укрупнение и плотность: чайная ложка до цветения - и ягоды с крупный орех ПрогородКальциевая селитра, внесённая до начала цветения, возвращает сортовой размер
и плотность даже стареющим кустам клубники.
Десять граммов удобр...
04:28, 27 Апр До 10 мая 2 л в лунку под корень малине - и вместо дохлых кустов вырастит густой лес: ягоды слаще зефира Сделано в Sora До 10 мая успеть бы:
дачники со стажем знают — именно в этот короткий промежуток закладывается фундамент будущего урожая малины.
Упуст...
04:28, 28 Ноя Солю красную рыбку по этому рецепту — вкус как у дорогой форели, теперь только так делаю: гости не верят, что это горбуша pxhere.com Горбуша – рыба демократичная и доступная, но ее репутация часто страдает из-за низкого качества заморозки. После разморозки филе может рас...
03:28, 21 Май Щепотка под смородину в цветение — и ягоды с грецкий орех, сосед не верил, а потом сам пришел с блокнотом за рецептом Многие дачники удобряют смородину навозом или мочевиной, однако азот в период цветения стимулирует рост листвы в ущерб завязям.
В мае кустарнику нуже...
17:28, 30 Мар Росархив рассекретил чертежи и документы по советской лунной программе Директор
Российского государственного архива научно-технической документации (РГАНТД) Марина Малютина сообщила, что многие документы по советской лун...
17:28, 18 Окт Варенье из фейхоа оказалось вредным при диабете и болезнях щитовидки Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил, что варенье из фейхоа может быть полезным, если его уп...
14:28, 03 Фев Врач Васильева назвала четыре причины ностальгии по советской медицине Врач-кардиолог Ирина Васильева рассказала в своем Telegram-канале, почему пациенты ностальгируют по советской медицине, несмотря на очевидный прогрес...
16:28, 10 Мар Вкусно, как в советской столовой: простой рецепт вкусного гуляша из говядины В советских столовых одним из коронных блюд был говяжий гуляш, обычно подаваемый с картофельным пюре — нежный, вкусный и с обилием подливки. О ...
08:28, 18 Авг Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Признаться, леч...
21:28, 25 Авг Только немец может сделать из советской машины европейскую. Как отреставрировали ГАЗ-22 «Волга»? Превосходное состояние и красота. Настоящие произведение искусства. 60-е и 70-е года прошлого столетия можно считать одними из лучших периодов для со...
08:28, 12 Май Загадочный финал успешной советской программы: почему Луноход-3 навсегда остался на Земле Советская космическая программа 70-х годов выглядела как бесконечный праздник инженерной мысли, где каждый запуск на Луну раздвигал границы возможног...
23:28, 18 Фев Ученые точно ответили можно ли есть варенье, если убрать плесень сверху ПрогородСитуация классическая: открываете баночку с любимым малиновым вареньем, а сверху — островок бело-зеленого пушистого «снега». Рука тянется за ...
01:28, 11 Окт Малиновое теперь в топку: Врачи назвали лучшее варенье против зубной боли Сладкая среда лишь способствует распространению бактерий. Внезапный приступ зубной боли может случиться и посреди ночи, когда к стоматологу не получи...
00:28, 15 Апр Новый фильм Кантемира Балагова "Варенье из бабочек" покажут в Каннах: первые кадры Дебютный англоязычный фильм российского режиссёра Кантемира Балагова Butterfly Jam ("Варенье из бабочек") откроет программу 58-го "Двухнедельника реж...
06:28, 30 Окт Пока сезон варю мармеладное варенье из тыквы и апельсина: мой фирменный рецепт джема Пока сезон варю мармеладное варенье из тыквы и апельсина: мой фирменный рецепт джема Этот рецепт — тот самый осенний хит, который превращает простую ...
00:28, 18 Сен Жарю настоящие "Микояновские" котлеты: культ советской кухни, вкус детства - все секреты легендарного блюда Жарю настоящие "Микояновские" котлеты: культ советской кухни, вкус детства - все секреты легендарного блюда Пахнет жареным луком и мясом. На столе — ...
17:28, 14 Май Российский режиссёр Кантемир Балагов представил в Каннах свой новый фильм "Варенье из бабочек" с Моникой Беллуччи 34-летний российский режиссёр Кантемир Балагов, который покинул Россию, не приняв СВО, представил свой новый фильм "Варенье из бабочек" на 79-м Каннс...
09:28, 18 Фев Космополитическим идейкам нет места на страницах советской печати... — писала газета Московский Университет 18 февраля 1949 года "Новое время". 18 (5) февраля 1908 года. Московская хроника. "Сегодня губернскими властями получено донесение из деревни Темниковой, Пехорской волост...
14:28, 19 Авг Тётя покупает в "Светофоре" свинину и клубнику, делает тушенку, варенье и выгодно продает. На вырученные деньги уже дом в деревне купила Тётя покупает в "Светофоре" свинину и клубнику, делает тушенку, варенье и выгодно продает. На вырученные деньги уже дом в деревне купила Знаете, как ...
08:28, 20 Фев DIGMA: новые электронные книги линейки PRO Четыре новые модели в линейке PRO — DIGMA PRO Moon 6, DIGMA PRO Cosmic 6, DIGMA PRO Moon 7 и DIGMA PRO Moon 8 — представлены, как в цветном, так и в ...
22:28, 16 Фев Чем пахнут книги и почему нам нравится этот запах Тому, что нам нравится запах книг, есть научное объяснение. Кадр из фильма «Двойная жизнь Вероники» Вы замечали, что ваша любимая книга приятно пахне...
15:28, 21 Авг Российским школьникам начнут задавать читать книги про СВО Минпросвещения уже пополнило список внеклассного чтения произведениями о специальной военной операции (СВО). В их числе роман «За чертой» Александра ...
21:28, 29 Янв AliExpress: спрос на электронные книги в России за год вырос в 1,9 раз По данным AliExpress СНГ спрос россиян на электронные книги в 2025 году вырос на 88%. Также эксперты составили рейтинг самых покупаемых устройств за ...
10:28, 25 Окт Boox представил электронные книги Palma 2 Pro и Note Air 5C Компания Boox анонсировала выпуск двух моделей электронных книг, работающих на базе Android 15. Компактная Palma 2 Pro предназначена для повседневног...
11:28, 10 Фев В столице Верхневолжья пройдёт Неделя тверской книги 10 февраля в 16.00 в Большом читальном зале Тверской областной универсальной научной библиотеки им. А. М. Горького состоится торжественное открытие X...
04:28, 20 Май Что происходит с мозгом подростка, который читает книги: данные МРТ Эта детская привычка физически меняет мозг, а возрастной период, в котором это происходит, короче, чем думают большинство родителей. Так что важно не...
01:28, 24 Апр Всемирный день книги 23 апреля: почему дата не случайна Всемирный день книги: праздник библиотек, который нужно знать. Источник изображения: ipedagog.ru Каждый год 23 апреля более ста стран мира отмечают В...
03:28, 29 Мар Литературное путешествие: Неделя детской и юношеской книги приглашает в мир Чуковского Всероссийская Неделя детской книги – старейшая и самая масштабная акция в поддержку детского чтения – традиционно проходит в дни весенних...
19:28, 12 Сен Объявлены самые покупаемые букридеры (электронные книги) в России за 2025 год Аналитики AliExpress СНГ подвели итоги первых восьми месяцев 2025 года и назвали модели электронных книг, которые чаще всего покупали в России. Рейти...
04:28, 25 Апр Книги Пушкина и Тургенева на «Литресе» получили маркировку о вреде наркотиков Причины появления предупреждающих маркировок о вреде наркотиков на произведениях русской классической литературы проверяются, сообщил книжный сервис ...
10:28, 10 Ноя Amazon тестирует AI-инструмент, который автоматически переводит книги на другие языки Amazon представила новый инструмент на основе искусственного интеллекта, который автоматически переводит книги на другие языки. Сервис получил назван...
03:28, 08 Сен Месть Тутберидзе? ФФККР займётся проверкой книги «Стальные девочки» Вайцеховской Информационная война, которая довела Загитову до ухода, может повториться. Журналистке, возможно, стоит уже готовиться к судебной тяжбе с Федерацией ...
23:28, 18 Авг Автор книги «Royals At War»: Кейт Миддлтон отговаривала принца Гарри женится на Маркл Источники сообщают, что королевская семья считала Меган «другой». Фото: Wikipedia Журналисты и авторы книги ««Royals At War» Дилан Ховард и Энди Тилл...
11:28, 19 Дек «Найди книги, похожие на ведьмака»: ИИ Яндекса на базе Alice AI подберёт книгу под настроение Команда Яндекса сообщила о запуске полезного нововведения в фирменном книжном сервисе. В «Яндекс Книгах» появился новый раздел «AI ...
04:28, 03 Сен Главные узлы Шёлкового пути: где рождались империи, писались книги и сбывались легенды Сегодня города Шёлкового пути привлекают не только историков, но и путешественников. Они стали популярными туристическими направлениями благодаря уни...
23:28, 12 Ноя "Музейная Салтычиха". Как арт-тусовка переругалась из-за книги о покойном директоре ГМИИ Ирине Антоновой В сети обсуждают новую книгу писателя Льва Данилкина "Палаццо Мадамы. Воображаемый музей Ирины Антоновой" о покойной Ирине Антоновой — искусствоведе ...
00:28, 22 Апр Глава СК Александр Бастрыкин поручил проверить книги Григория Остера на наличие "сомнительных установок" Председатель Следственного комитета РФ Александр Бастрыкин поручил проверить книги Григория Остера на наличие "сомнительных с педагогической точки зр...
11:28, 16 Янв Габриэла Пападакис: «Сизерон – это не тема моей книги, она написана не против него. Наши отношения – всего лишь симптом системы» Олимпийская чемпионка в танцах на льду француженка Габриэла Пападакис высказалась об ажиотаже вокруг ее книги «Чтобы не исчезнуть». – Я ожидала, что ...
14:28, 21 Апр Виктория Дайнеко, Мария Миногарова, Елизавета Базыкина и жена владельца ИД "Эксмо" Инесса Шевчук посетили презентацию книги Елены Крыгиной В студии красоты Krygina Studio прошла презентация книги Елены Крыгиной "О красоте и любви". Поздравить визажиста и блогера пришли: Виктория Дайнеко,...
04:28, 13 Май Игорь Гришин: «Невозможно выиграть, если не атаковать. Это мнение многих тренеров. Недавно перечитывал выдержки из книги Фергюсона, где он говорит, что нужно выходить и забивать» Главный тренер «Нефтехимика» Игорь Гришин высказался о стиле игры команды. – От атакующего хоккея в угоду результата вы не склонны отказываться? Мног...
Топ новости часа