Клубничное варенье по рецепту из советской книги: густое и ягоды не развариваются, в густом рубиновом сиропе

Опубликовано: 07:28, 03.06.2026

В книге 1952 года нашёлся рецепт, который выбивается из привычных канонов.


Ягоды не томят часами и не уваривают, а заливают готовым сиропом.


Так варенье из клубники получается густым, ягоды остаются цельными, а сироп — прозрачным, рубинового цвета.


Но диетологи предупреждают: у такой красоты есть обратная сторона.


Шаг 1:


две половины сахара На 1 кг клубники — 500 г сахара.


Половину (стакан) смешивают с ягодами на 5–6 часов, чтобы выделился сок.


Оставшийся сахар (ещё 250–300 г) варят с водой или слитым соком до состояния густого сиропа (пропорция примерно 1:1).


В кипящий сироп засыпают ягоды, но не перемешивают, а аккуратно встряхивают кастрюлю.


На медленном огне варенье доводят до готовности.


Шаг 2:


отличия от классики В отличие от традиционной многочасовой варки, этот метод бережёт форму и текстуру ягод.


Нет продолжительного кипения, нет постоянного перемешивания.


Сироп остаётся прозрачным и густым, а ягоды не разваливаются.


Экспертное заключение и меры безопасности Диетолог Евгений Арзамасцев (интервью ОСН) называет клубничное варенье одним из самых опасных для здоровья.


Причина — мелкие семечки, которые раздражают кишечник и могут вызвать обострение дивертикулеза.


Людям с чувствительным ЖКТ лучше воздержаться от такого десерта.


Ещё один момент:


калорийность.


В 100 г варенья — около 270 ккал и 55-67 г сахара.


ВОЗ рекомендует ограничить добавленный сахар


до 25-30 г в сутки.


При этом клубничное варенье теряет до 80% витаминов при варке, а витамина С там и вовсе почти не остаётся.


Такой десерт — не источник пользы, а сахарная бомба.


Особенно внимательными стоит быть людям с диабетом, ожирением и болезнями ЖКТ.


И конечно, следите за крышкой:


если она вздулась — банку в мусор.


Читайте также:


В РЖД дали окончательный ответ:


можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю Шторы в пол больше не нужны:


вот что пришло дизайнеры советуют им на замену - тренд 2026 без стирки и пыли От пырея и одуванчиков не останется и корешка - эффект за 1 применение:


как обычная известь избавит от злостных сорняков на участке


Клубничное варенье по рецепту из советской книги: густое и ягоды не развариваются, в густом рубиновом сиропе

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Ягоды назвали самыми полезными продуктами для завтрака 14:28, 23 Сен Ягоды назвали самыми полезными продуктами для завтрака Ягоды низкокалорийны, но при этом содержат много клетчатки, которая хорошо насыщает. Больше всего энергии даст вам их сочетание с белка и полезными ж...

Круче чем в ресторане: солю пряное сало по рецепту запорожских казаков - нежнее сливочного масла 03:28, 04 Фев Круче чем в ресторане: солю пряное сало по рецепту запорожских казаков - нежнее сливочного масла Pxhere.comЗасолить сало по-казацки — просто, если следовать проверенной технологии. Такой способ даёт сочный, ароматный и равномерно просоленный прод...

В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки 19:11, 06 Апр В сочетании с правильным питанием EMS-тренировки дают заметные результаты уже в короткие сроки EMS-тренировки — это новый и эффективный подход в фитнесе, который сочетает обычную физическую нагрузку с воздействием электрических импульсов на мыш...

Подкормка клубники на укрупнение и плотность: чайная ложка до цветения - и ягоды с крупный орех 11:28, 12 Апр Подкормка клубники на укрупнение и плотность: чайная ложка до цветения - и ягоды с крупный орех ПрогородКальциевая селитра, внесённая до начала цветения, возвращает сортовой размер и плотность даже стареющим кустам клубники. Десять граммов удобр...

До 10 мая 2 л в лунку под корень малине - и вместо дохлых кустов вырастит густой лес: ягоды слаще зефира 04:28, 27 Апр До 10 мая 2 л в лунку под корень малине - и вместо дохлых кустов вырастит густой лес: ягоды слаще зефира Сделано в Sora До 10 мая успеть бы: дачники со стажем знают — именно в этот короткий промежуток закладывается фундамент будущего урожая малины. Упуст...

Солю красную рыбку по этому рецепту  вкус как у дорогой форели, теперь только так делаю: гости не верят, что это горбуша 04:28, 28 Ноя Солю красную рыбку по этому рецепту — вкус как у дорогой форели, теперь только так делаю: гости не верят, что это горбуша pxhere.com Горбуша – рыба демократичная и доступная, но ее репутация часто страдает из-за низкого качества заморозки. После разморозки филе может рас...

Щепотка под смородину в цветение  и ягоды с грецкий орех, сосед не верил, а потом сам пришел с блокнотом за рецептом 03:28, 21 Май Щепотка под смородину в цветение — и ягоды с грецкий орех, сосед не верил, а потом сам пришел с блокнотом за рецептом Многие дачники удобряют смородину навозом или мочевиной, однако азот в период цветения стимулирует рост листвы в ущерб завязям. В мае кустарнику нуже...

Росархив рассекретил чертежи и документы по советской лунной программе 17:28, 30 Мар Росархив рассекретил чертежи и документы по советской лунной программе Директор Российского государственного архива научно-технической документации (РГАНТД) Марина Малютина сообщила, что многие документы по советской лун...

17:28, 18 Окт Варенье из фейхоа оказалось вредным при диабете и болезнях щитовидки Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов предупредил, что варенье из фейхоа может быть полезным, если его уп...

14:28, 03 Фев Врач Васильева назвала четыре причины ностальгии по советской медицине Врач-кардиолог Ирина Васильева рассказала в своем Telegram-канале, почему пациенты ностальгируют по советской медицине, несмотря на очевидный прогрес...

16:28, 10 Мар Вкусно, как в советской столовой: простой рецепт вкусного гуляша из говядины В советских столовых одним из коронных блюд был говяжий гуляш, обычно подаваемый с картофельным пюре — нежный, вкусный и с обилием подливки. О ...

08:28, 18 Авг Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Моё лечо друзья даже просят поставить на праздничный стол: а делаю по закрутку по самому простому рецепту - только есть одна хитрость Признаться, леч...

21:28, 25 Авг Только немец может сделать из советской машины европейскую. Как отреставрировали ГАЗ-22 «Волга»? Превосходное состояние и красота. Настоящие произведение искусства. 60-е и 70-е года прошлого столетия можно считать одними из лучших периодов для со...

08:28, 12 Май Загадочный финал успешной советской программы: почему Луноход-3 навсегда остался на Земле Советская космическая программа 70-х годов выглядела как бесконечный праздник инженерной мысли, где каждый запуск на Луну раздвигал границы возможног...

23:28, 18 Фев Ученые точно ответили можно ли есть варенье, если убрать плесень сверху ПрогородСитуация классическая: открываете баночку с любимым малиновым вареньем, а сверху — островок бело-зеленого пушистого «снега». Рука тянется за ...

01:28, 11 Окт Малиновое теперь в топку: Врачи назвали лучшее варенье против зубной боли Сладкая среда лишь способствует распространению бактерий. Внезапный приступ зубной боли может случиться и посреди ночи, когда к стоматологу не получи...

00:28, 15 Апр Новый фильм Кантемира Балагова "Варенье из бабочек" покажут в Каннах: первые кадры Дебютный англоязычный фильм российского режиссёра Кантемира Балагова Butterfly Jam ("Варенье из бабочек") откроет программу 58-го "Двухнедельника реж...

06:28, 30 Окт Пока сезон варю мармеладное варенье из тыквы и апельсина: мой фирменный рецепт джема Пока сезон варю мармеладное варенье из тыквы и апельсина: мой фирменный рецепт джема Этот рецепт — тот самый осенний хит, который превращает простую ...

00:28, 18 Сен Жарю настоящие "Микояновские" котлеты: культ советской кухни, вкус детства - все секреты легендарного блюда Жарю настоящие "Микояновские" котлеты: культ советской кухни, вкус детства - все секреты легендарного блюда Пахнет жареным луком и мясом. На столе — ...

17:28, 14 Май Российский режиссёр Кантемир Балагов представил в Каннах свой новый фильм "Варенье из бабочек" с Моникой Беллуччи 34-летний российский режиссёр Кантемир Балагов, который покинул Россию, не приняв СВО, представил свой новый фильм "Варенье из бабочек" на 79-м Каннс...

09:28, 18 Фев Космополитическим идейкам нет места на страницах советской печати... — писала газета Московский Университет 18 февраля 1949 года "Новое время". 18 (5) февраля 1908 года. Московская хроника. "Сегодня губернскими властями получено донесение из деревни Темниковой, Пехорской волост...

14:28, 19 Авг Тётя покупает в "Светофоре" свинину и клубнику, делает тушенку, варенье и выгодно продает. На вырученные деньги уже дом в деревне купила Тётя покупает в "Светофоре" свинину и клубнику, делает тушенку, варенье и выгодно продает. На вырученные деньги уже дом в деревне купила Знаете, как ...

08:28, 20 Фев DIGMA: новые электронные книги линейки PRO Четыре новые модели в линейке PRO — DIGMA PRO Moon 6, DIGMA PRO Cosmic 6, DIGMA PRO Moon 7 и DIGMA PRO Moon 8 — представлены, как в цветном, так и в ...

22:28, 16 Фев Чем пахнут книги и почему нам нравится этот запах Тому, что нам нравится запах книг, есть научное объяснение. Кадр из фильма «Двойная жизнь Вероники» Вы замечали, что ваша любимая книга приятно пахне...

15:28, 21 Авг Российским школьникам начнут задавать читать книги про СВО Минпросвещения уже пополнило список внеклассного чтения произведениями о специальной военной операции (СВО). В их числе роман «За чертой» Александра ...

21:28, 29 Янв AliExpress: спрос на электронные книги в России за год вырос в 1,9 раз По данным AliExpress СНГ спрос россиян на электронные книги в 2025 году вырос на 88%. Также эксперты составили рейтинг самых покупаемых устройств за ...

10:28, 25 Окт Boox представил электронные книги Palma 2 Pro и Note Air 5C Компания Boox анонсировала выпуск двух моделей электронных книг, работающих на базе Android 15. Компактная Palma 2 Pro предназначена для повседневног...

11:28, 10 Фев В столице Верхневолжья пройдёт Неделя тверской книги 10 февраля в 16.00 в Большом читальном зале Тверской областной универсальной научной библиотеки им. А. М. Горького состоится торжественное открытие X...

04:28, 20 Май Что происходит с мозгом подростка, который читает книги: данные МРТ Эта детская привычка физически меняет мозг, а возрастной период, в котором это происходит, короче, чем думают большинство родителей. Так что важно не...

01:28, 24 Апр Всемирный день книги 23 апреля: почему дата не случайна Всемирный день книги: праздник библиотек, который нужно знать. Источник изображения: ipedagog.ru Каждый год 23 апреля более ста стран мира отмечают В...

03:28, 29 Мар Литературное путешествие: Неделя детской и юношеской книги приглашает в мир Чуковского Всероссийская Неделя детской книги – старейшая и самая масштабная акция в поддержку детского чтения – традиционно проходит в дни весенних...

19:28, 12 Сен Объявлены самые покупаемые букридеры (электронные книги) в России за 2025 год Аналитики AliExpress СНГ подвели итоги первых восьми месяцев 2025 года и назвали модели электронных книг, которые чаще всего покупали в России. Рейти...

04:28, 25 Апр Книги Пушкина и Тургенева на «Литресе» получили маркировку о вреде наркотиков Причины появления предупреждающих маркировок о вреде наркотиков на произведениях русской классической литературы проверяются, сообщил книжный сервис ...

10:28, 10 Ноя Amazon тестирует AI-инструмент, который автоматически переводит книги на другие языки Amazon представила новый инструмент на основе искусственного интеллекта, который автоматически переводит книги на другие языки. Сервис получил назван...

03:28, 08 Сен Месть Тутберидзе? ФФККР займётся проверкой книги «Стальные девочки» Вайцеховской Информационная война, которая довела Загитову до ухода, может повториться. Журналистке, возможно, стоит уже готовиться к судебной тяжбе с Федерацией ...

23:28, 18 Авг Автор книги «Royals At War»: Кейт Миддлтон отговаривала принца Гарри женится на Маркл Источники сообщают, что королевская семья считала Меган «другой». Фото: Wikipedia Журналисты и авторы книги ««Royals At War» Дилан Ховард и Энди Тилл...

11:28, 19 Дек «Найди книги, похожие на ведьмака»: ИИ Яндекса на базе Alice AI подберёт книгу под настроение Команда Яндекса сообщила о запуске полезного нововведения в фирменном книжном сервисе. В «Яндекс Книгах» появился новый раздел «AI ...

04:28, 03 Сен Главные узлы Шёлкового пути: где рождались империи, писались книги и сбывались легенды Сегодня города Шёлкового пути привлекают не только историков, но и путешественников. Они стали популярными туристическими направлениями благодаря уни...

23:28, 12 Ноя "Музейная Салтычиха". Как арт-тусовка переругалась из-за книги о покойном директоре ГМИИ Ирине Антоновой В сети обсуждают новую книгу писателя Льва Данилкина "Палаццо Мадамы. Воображаемый музей Ирины Антоновой" о покойной Ирине Антоновой — искусствоведе ...

00:28, 22 Апр Глава СК Александр Бастрыкин поручил проверить книги Григория Остера на наличие "сомнительных установок" Председатель Следственного комитета РФ Александр Бастрыкин поручил проверить книги Григория Остера на наличие "сомнительных с педагогической точки зр...

11:28, 16 Янв Габриэла Пападакис: «Сизерон – это не тема моей книги, она написана не против него. Наши отношения – всего лишь симптом системы» Олимпийская чемпионка в танцах на льду француженка Габриэла Пападакис высказалась об ажиотаже вокруг ее книги «Чтобы не исчезнуть». – Я ожидала, что ...

14:28, 21 Апр Виктория Дайнеко, Мария Миногарова, Елизавета Базыкина и жена владельца ИД "Эксмо" Инесса Шевчук посетили презентацию книги Елены Крыгиной В студии красоты Krygina Studio прошла презентация книги Елены Крыгиной "О красоте и любви". Поздравить визажиста и блогера пришли: Виктория Дайнеко,...

04:28, 13 Май Игорь Гришин: «Невозможно выиграть, если не атаковать. Это мнение многих тренеров. Недавно перечитывал выдержки из книги Фергюсона, где он говорит, что нужно выходить и забивать» Главный тренер «Нефтехимика» Игорь Гришин высказался о стиле игры команды. – От атакующего хоккея в угоду результата вы не склонны отказываться? Мног...